一ヶ月ぶりに時間ができたので、友人と一緒にトゥシェフを訪れました。ところが店の事情がずいぶん変わっていましたね。シェフのお一人が独立されたそうです。
トマトのガスパチョ
さっぱりしていますね。春はやっぱりガスパチョですよね。
パン
as alwaysですね
牛バラ薄切り
この日初めて食べたメニューですが、韓国料理っぽいとはいえ、とにかく美味しいです。
パスタ
トゥシェフのパスタはいつも良かったですよね
韓牛（ハヌ）ヒレステーキ
去年はステーキのクオリティにばらつきがあることが多かったのですが、最近訪れたときはほとんどブレがありませんでした。これならブッチャーズカット（Butcher’s Cut）より美味しいと言えそうですね。
デザートにブドウとチーズ
久しぶりに来たからと、サービスで出してくれたようですね。もう少し頻繁に来るべきだったのですが、4月は忙しすぎました。
クレームブリュレ
今日もいつものように美味しく食事をいただきました。
そしてファクトリーでベンリアックを一杯
この日は早めに帰りました。少し体を休めないといけなかったので。