이즈모의 유메타운이라는 대형마트에서 정말 알차게 쇼핑을 하고는 시마네와이너리와 이즈모 대사를 방문했습니다. 날이 추웠지만, 중요포인트는 다 돌아다녔습니다. 같은 일본이긴하지만, 동경이나 오사카 같은 대도시와 시골은 전혀 분위기가 다릅니다. 체험 여행으로서는 괜찮은 코스였습니다. 저녁을 스시로 먹고 싶다고 해서 제가 잘 아는 비장의 스시집인 나니와 스시에 다시 방문했습니다. 너무 자주가서 식상할듯도 하지만 이집도 역시나 한번도 저를 실망시킨 적이 없습니다..

꿈틀대는 구루마에비

새우는 발버둥치고 전복은 레슬링을 하더군요. 이런이런, 같은 생선 친구들끼리 다투지말고 사이좋게 지내야죠. 어차피 곧 제 위로 들어오게 될터인데 더더욱..

가리와 쇼유

가리의 퀄리티가 높습니다.

애피타이저로 문어

적당히 삶아져서 부드럽지만 무르지 않습니다. 그만큼 정성을 기울여서 만들어서이겠죠. 정성이란건 간단하게 돈으로 살순 없는 것이기에, 이런 집을 알게되었다는 것만으로도 엄청난 행운이라고 할 수 있습니다.

부리, 쥬토로

겨울엔 역시 기름이 잘 오른 부리죠. 그리고 아카미를 기대했는데, 이날은 쥬도로 밖에 없더군요.

이카

뭐든 재료가 신선하면 맛있습니다만, 이카와 타코가 특히 그런거 같습니다.

노도구로의 아부리

이 집의 시그네쳐 디쉬죠. 오토로 부럽지 않습니다.

연어의 아부리

뭐니뭐니해도 연어는 아부리를 해야 제맛이죠. 이에 비하면 마요네즈를 올린 연어같은건 정말 인간이 먹을 물건이 아닙니다.

사자에

사자에도 이집의 시그네쳐 메뉴죠. ^_^ 처음먹었을 때의 감동은 없었지만, 그건 그날의 재료 운이라고 생각합니다. 계속 이 집을 방문하며 어떤 숨겨진 메뉴가 있을지 확인해보고 싶더군요. 다 먹고 난 후엔 전처럼 쌉쌀한 츠보야키도 나왔습니다.

우니

싼 스시집에 가면 이런 고급재료는 찔끔씩 나와서 제대로 즐길수가 없습니다. 언젠가부터 회전 스시는 잘 안가게 되더군요.

아나고

소금으로 간했습니다.

카니

껍질이 붙어있어 먹기가 좀 불편하지만, 그렇다고 껍질없이 먹을수도 없는 노릇이죠. 살이 어찌나 찰지던지 입에 쩍쩍 붙습니다. 역시 겨울엔 게라는 걸 다시 느낍니다.

아카가이

겨울철의 별미죠. 씨알이 좀더 굵었으면 좋았을뻔 했습니다.

카키 그라탕

전에도 인기있었던 메뉴인데, 이번에도 마찬가지로 인기 폭발이였습니다.

게소야키

이것도 서비스로 나왔습니다. 여기까지 먹고는 오코노미로 몇점 더 시켜봅니다.

구루마에비

아까부터 발버둥치던 구루마에비를 안먹을수야 없지요. 쫄깃하긴한데, 생각만큼 달진 않더군요.

우나기

평범한 메뉴죠.

쿠로마메

오세치라고 하는 일본의 정월 요리중 하나입니다. 건강을 기원하는 의미입니다. 주름한점 없이 정성스럽게 삶아졌더군요.

구루마에비의 머리

새우는 내장이 들어있는 머리가 가장 맛이 있죠. 마지막까지 만족스러운 식사였습니다. 다음 달 쯤에도 한번 가보고 싶은데 누구 같이갈 사람이 있으면 좋겠네요. 이런 집은 자주 가서 단골이 되고 싶은데 현실은 쉽지 않네요.