サムソン駅にブッチャーズピアが新しくできたそうです。ブッチャーズカットがビュッフェをオープンしたもので、最近人気だとか。コスパがいいからじゃないかと思います。

サムソン駅の風景

工事中だったので撮ってみました。

ビッサム…

潰れずにちゃんとやってますね…

ブッチャーズピアの surf & turf

よくは知らないのですが、ステーキとロブスターを同時に出すのがコンセプトのようです。

店内

優雅ですね。インフルエンサー向けに最適化された感じもあります。

店内

スペースはそれほど広くはないのですが、バーもあって、なかなか充実しています。

こんな料理たち

種類が豊富です。

こんな料理たち

健康によさそうな…

こんな料理たち

カナッペもありますし…

いろいろな料理…

お酒のつまみにいいんですよね

パスタもあって…

どれも味は悪くなかったです。

デザートも…

でも結局、デザートまでたどり着くのはなかなか難しいという…

エビだったと思います。

こういうのも食べておかないと…

チーズもあって…

お酒のあてになるものが多いです。

ローストビーフだったかな…

クオリティは悪くないです。

シーフード類

これも全部おいしそうです…

いろいろな料理…

一種類ずつ全部食べるには、種類が多すぎるという…

今日のワイン

おいしかったです…

ズワイガニとロブスター

この店が一番人気の理由はこれだと思います。1人で来るときと4人で来るときとでは少し違っていて、4人以上の集まりで来ると、明らかにしっかり面倒を見てくれる感じというか…。ズワイガニにロブスターにステーキに…。メインに集中しているので、ほかの細々したものを食べる暇もないくらい、量も味も十分な料理が出てきました。

ステーキ

これもよかったのですが…

Tボーンステーキ

これが本当に量がすごいんです…。ブッチャーズカットのDNAがあるというか…。これも4人で来れば頼めるものだと聞いています。1人あたりの支払いを考えると、本当によく出してくれます。おそらくこの倍は払わないといけないビュッフェと比べても引けを取りません…。ただ…それが可能なのは、人数がそろったときにメインのクオリティに集中しているからで、メインはあまり重要じゃないとか、人数が少ないということだと、この値段でここまでは出てこないようです…。

バースペース

すっきりときれいに作られています。

ともあれ、美食のトレンドはたいてい20〜30代の若い世代が引っ張っていくものです…。その年代はたくさん食べられるうえに、収入もそれなりにあるからです…。だからトレンディな店に行くと、最近の若い人はこういうのが好きなんだな、ということを学ぶわけですが…。今回学んだのは、細々したものを頑張って作ってもあまり意味はなく、メインを大きく美しく仕上げてこそインスタに上げたときに映えるのではないか、ということでした…。そういう意味で、この店はとてもトレンディなんじゃないかと思いました…。だから商売も繁盛しているのでしょうね…。

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