浅草にはビールジョッキの形をした金色のアサヒビール本社ビルがあって、その隣にアサヒビールが運営する居酒屋兼レストランがあります。アサヒビール直営だけあってビールの味が格別だという話はよく聞いていたのに、近くにあるとかえって行く機会がなかなかできないものですね。今回はわざわざ時間を作って行ってみました。
看板
酒肆 吾妻橋と書いてあります。要するに「酒場 吾妻橋」といったところでしょうか。
店内の醸造設備
建物の中で自家醸造をしているんですね。醸造設備は飾りではなく、この設備で地ビールを造っているそうです。後で伝票を見たら、アサヒビール系列の生産部が直接製造を担当しているようでした。
アサヒスーパードライ 生ビール 634
スカイツリー開業記念の634mlジョッキです。泡が本当にきめ細かくて、最初の一口のインパクトがすごい。来てよかったです。写真にはありませんが、氷点下で保管したスーパードライ「氷結スーパードライ」というのもあって、そちらは普通のスーパードライより荒っぽさがなく、泡の粒がさらに細かかったです。男性なら普通のスーパードライの方がいいんじゃないかと思います。
お通し
豆腐を揚げた料理ですが、量がたっぷりでビールのつまみにぴったりでした。
前菜3種盛り
鴨肉、セロリのピクルス、茄子のテリーヌです。面白いつまみばかりで、どれも味は良いです。ビール会社が直接運営しているだけに、ビールに最適化されたつまみが味わえますね。
大山鶏のからあげ
急にチキンとビールが食べたくなって頼んでみたのですが、本当のチメク（チキン＋ビール）とはこういうものなんでしょうか。塩気の効いたからあげがビールに合いすぎます。大根の漬物がないのが少し残念でしたけどね。
ヴァイツェン
この店で造っているという地ビールも一杯頼んでみたところ、ビールからフルーツの香りが濃く漂ってきました。すごく飲みやすかったです。ヴァイツェンの他にもう2種類のビールを売っていたので、次は別のビールも飲んでみようと思います。
ビールの仕込み日
だいたい毎週火・木に新しくビールを仕込むそうです。家の前のビアホールで造りたてのビールが味わえるなんて…浅草は本当にすごい街です。