弘大（ホンデ）のパン屋 Riquide（リキッド）
ホンデには新しくできたパン屋がたくさんありますが、その中でもリキッドのケーキが美味しいという噂を聞いて、とりあえず行ってみました。 正面入口 パン うーん…まあ、無難な感じでしたね。 パンの焼き上がり時間 ケーキの生クリームは特別に美味しいんですが、パンは平均的なレベルです。ケーキを買う用事があるときにまた来ようと思います。 …
ホンデには新しくできたパン屋がたくさんありますが、その中でもリキッドのケーキが美味しいという噂を聞いて、とりあえず行ってみました。 正面入口 パン うーん…まあ、無難な感じでしたね。 パンの焼き上がり時間 ケーキの生クリームは特別に美味しいんですが、パンは平均的なレベルです。ケーキを買う用事があるときにまた来ようと思います。 …
春と秋はバーベキューにぴったりの季節ですよね。運よくグルメバーベキューの会に参加できました。 ビアチキン 前菜なんですが、見事な仕上がりです。BBQ主催者さんの料理の腕がとにかくすごいんです…。 カリン 天気も最高でした。 今日のお酒ラインナップ なかなかの数です。 ビール 意外と美味しいです。 ブルスケッタ みなさんの準備が完璧すぎて…
2015年に初めて開かれたブルーリボン・アワードに出席しました。4人の韓国料理シェフの腕を一堂に見られる、意義深い席でしたね。 協賛のシャンパン こんな素敵なシャンパンを… 軽いおつまみ 先付け スタイルがミングルスらしいですね。 これはクォンスクスだったかな… ワインも一杯 クォンスクス？ これも？ &…
京畿道（キョンギド）に大きなヒョンデアウトレットができました。車があれば行きやすいですが、ないとちょっと不便でしたね。 ヒョンデアウトレット 規模も大きくて施設もしっかりしていて、何よりミールトップ（MEALTOP）のかき氷（ピンス）があると聞いて行ってみました。気に入った冬服を何着か買って、よく着ましたね。 だいたいこんな雰囲気… 周りには特に何もないですね。 内部 …
マルンビさんの主催で、最近評判の汝矣島（ヨイド）のクマに行くことになりました。質も量も本当にすごかったですね。韓国式和食の頂点を極めるお店でした。 クラフトビール 店主のこだわりが見えますね。 サラダ たぶんマグロ たぶんマグロ たぶんブリ… 大きさがすごいですね。 …
シチョンには隠れた名店がたくさんありますが、フンジンオクもそのひとつです。再開発に追われて消えてしまったわけではなく、なんとか新しい店舗を見つけて、しっかり営業を続けていました。 こんなお店 三代続いているそうなので、こういうお店こそ、どうか長く続いてほしいものです 箸置き 韓国では初めて見たような気がします..これは褒め言葉です。 ヘジャンクク 同じヘジャンククとい…
ヨンドゥドンは東大門（トンデムン）からもう少し上がったところにあるんですが、美味しいヘジャンクク屋があると聞いて行ってきました。江北（カンブク）は弘大（ホンデ）以外はよく知らないし、特に東側の名店にはほとんど行ったことがないので、機会ができたらさっさと行っておかないと。そうしないと一生行けないままなんですよね。 だいたいこんなところです。 営業時間が遅いので要注意です。早く行くと開いていないという….
サルガマートにグラスフェッドの牛肉を買いに行った帰りに、オヒャンマンドゥの存在を知りました。この店、ここにあったんですね。 正面入口 ずいぶん昔から有名な店なのに、今ごろになって気づくとは… テイクアウトしてきた焼き餃子 店で見たときはもっと立派だったのに、家に持ち帰ったら少し見栄えが落ちてしまいましたが、味は良いです。焼きたてを食べるときのあの感動的な味ではありませんが… &nbs…
ウォンフンは市庁あたりで一番有名な中華料理店ではないでしょうか。チャンポンが美味しくて、ランチタイムには行列ができることで有名なお店です。お昼は回転率のせいで一品料理が注文できないのがちょっと残念ですね。でも夜に食べに来る機会があまりないというのもまた…。 看板 近所のサラリーマンたちにたっぷり愛されています。 たくあん 回転率が高いので、こんなふうに出てきます。席も狭めです。 &n…
ある慌ただしい日、オパスでこのウイスキーを開けました。たぶん店主が気になるから開けてみてと言うので開けたような‥ Three Rivers リトルミル25年。 今は閉鎖された蒸留所のウイスキーですが、私の人生のウイスキーでした。ローズバンク、オルトモア、その次くらい‥ あの香りといい、爆発するような味といい‥ とにかく美しかったです。もちろんインディペンデントボトラーのシングルモルトと…
光化門（クァンファムン）にフォーシーズンズホテルができました。ついに韓国にも正式な6つ星ホテルが入ってきたわけです。5つ星ホテルのサービスに不満のある私としては、これほど嬉しいことはありません。ソウルにできたホテルなので、いつ泊まることになるかはわかりませんが、とりあえずレストラン街に寄ってケーキを買ってみました。 ホテル こんなオブジェも… ケーキたち ホテルといっ…
チョンジノクは市庁エリアの名店の中でも、特に印象に残った店でした。 メニュー表 ヘジャンクク以外にも、おつまみメニューがけっこうあります。 長ネギたっぷり ヘジャンクク 刺激のない優しい味でした。本当に美味しくいただきました。この店で他のメニューを試すには、おじさん美食家たちを集めないといけないんですが、最近は一匹狼で動いているので難しいですね。特に江北（カンブク）に…