고오노스하면 한국에서 거의 아는 분이 없을껍니다. 사이타마에 있는 시인데, 이상하게도 일본 최고 기록을 가진 곳들이 많습니다. 인구가 줄어드는 지방의 붐을 일으키기 위해 나름 전략을 잘 짠 것이겠죠. 바리키야도 그런 집 중 하나인데, 일본에서 면의 넓이가 가장 넓은 우동을 판다더군요.
정문
이런 소박한 분위기입니다.
야쿠미
우동
과연 넓습니다. 어떤 맛일지..
면을 들어보았습니다.
탄력 괜찮더군요.
카모가 들어간 시루
여기에 찍어먹는데 맛이 괜찮습니다. 탄력도 있고 목넘김도 좋습니다. 특이한 면이고 굳이 일부러 찾아올 필요가 있을지 좀 애매하긴하지만, 동네 명물로는 아주 훌륭합니다.