라멘 고하쿠는 현재 동경에서 가장 핫할 라멘집입니다. 신지호의 재첩을 사용한 국물이 특징이라고 합니다. 간만에 동경에 왔으니 한군데 들려야죠.
가는 길에 발견한 야키 소롱포집
상해명물이라는데.. 꼭 밥먹으로 가기전에 이런 집이 보이는거 같네요.
고하쿠
이 키오스크는 현금온리인데, 아직도 이런 곳이 남아있군요.. 이런 기기가 비싸서 한번 사용하면 본전 뽑을때까지 시간이 걸린다는데.. 그래서 일지.. 암튼 아직도 현금은 필요하다, 라는 것이겠죠..
내부
인기점답게 꽤 넓습니다.
기본 차림
물
시오라멘
담백한 시오라멘에 재첩의 시원한 맛과 향이 첨가되니, 중식보다는 일식에 가까운 느낌이 들었습니다. 종류별로 들어있는 챠슈도 개성있고 맛있었고, 아지타마는 색이 아름다웠고, 완탕도 완탕면만 따로 팔아도 괜찮을 수준이였네요. 이러니 인기인 것이죠.
면발
훌륭합니다.
아지타마
색이 아름답네요.
인기있는 집이긴한데, 너무 일식의 향이 강해서, 일반적인 라멘의 맛에 익숙한 분들에게는 호불호가 있을거 같기는 합니다. 저야 경험삼아 먹으니 잘 먹었지만요. 방문해야 할지는 개인의 판단에 맞기겠습니다.