하마마츠의 라멘 나카야
나카야는 전에 한번 들렸다가 다음에 꼭 방문해야겠다고 다짐한 곳입니다. 이런 곳 주방 테이블 심플합니다. 물 안에 얼음이 얼려져있는데 이런거 아이디어가 좋네요. 이 부근에 엄청 더웠는데 시원하게 한잔했습니다. 쇼유 소바 이것저것 다 들어간 특제 소바도 있었지만, 이번엔 사이드메뉴를 시키기 위해 일부러 기본으로 했습니다. 근데 정말 이집은 챠슈를 맛있게 하더군요. …
나카야는 전에 한번 들렸다가 다음에 꼭 방문해야겠다고 다짐한 곳입니다. 이런 곳 주방 테이블 심플합니다. 물 안에 얼음이 얼려져있는데 이런거 아이디어가 좋네요. 이 부근에 엄청 더웠는데 시원하게 한잔했습니다. 쇼유 소바 이것저것 다 들어간 특제 소바도 있었지만, 이번엔 사이드메뉴를 시키기 위해 일부러 기본으로 했습니다. 근데 정말 이집은 챠슈를 맛있게 하더군요. …
이번에도 지역 라멘집에 다녀왔습니다. 하마마츠의 지역라멘중에 닌자계라멘, 혹은 엔슈블랙이라고도 불리우는 계통이 있는데, 이치린은 그 대표적인 라멘집입니다. 이런 곳 규모가 좀 됩니다. 정문 주차장에 차들이 가득하네요. 그만큼 인기있는 집이라는 것이겠죠. 식권 여기는 현금만 받네요. 요즘 일본은 자판기 문제로 말이 많습니다. 자판기 가격이 엄청 비싼데, 이번에 일본에 …
라멘 타케루는 지역 라멘인 베트콩 라멘의 전문점입니다. 이름이 재밌는데, 베트남 전쟁시기에 베트콩처럼 힘이 솟는 라멘이라고 해서 붙여졌다는데, 나중에 바꾸기가 어려워서, 요즘에는 베스트 컨디션 라멘으로 홍보하더군요. 로컬 라멘집을 탐구하는 저로서는 방문하지 않을 수 없는 곳이였네요. 이런 집입니다. 베트콩라멘의 원산지는 아니고, 제자인거 같습니다. 그래도 이런 라멘이 명…
아사쿠사 분점은 너무 맛있는 라멘집인데 항상 줄이 깁니다. 테이블 물 라멘 매우 스탠다드한 쇼유라멘이고 그게 맛있어서 줄이 긴 것이죠. 면발 교자 한 그릇 잘 먹었습니다. …
하마마츠역 근처에 평가가 좋은 츠케멘 전문점이 있어서 다녀왔습니다. 이런 곳 역사가 느껴지네요. 우동 메뉴 라멘집인줄 알았는데 우동도 파네요. 라멘 메뉴 카레츠케멘도 있지만, 이날은 일반 츠케멘으로 주문했습니다. 내부 내부 티비가 브라운관은 아니지만 레트로 합니다. 이런건 일부러 따라하라고 해도 못할거 같습니다. 정문 뭔가 상장이 많이 걸려있네요. 챠슈 츠케멘 …
하마마츠의 라멘집을 검색해보면 제일 위에 올라오는게 라멘 오에카키입니다. 그런데 위치가 멀어서 못가다가 이번에 다녀왔습니다. 전철을 타고.. 한참을 가야합니다. 전철역 날씨가 좋았습니다. 주판교실 아니 이런 곳이 있군요.. 장사는 잘 되려나 싶네요.. 이런 곳 산넘고 물건너서 도착했습니다. 보통 이런 곳은 차로 가는게 일반적이지만 주말이고 하니 운동삼아 간 것이죠….
라멘 고하쿠는 현재 동경에서 가장 핫할 라멘집입니다. 신지호의 재첩을 사용한 국물이 특징이라고 합니다. 간만에 동경에 왔으니 한군데 들려야죠. 가는 길에 발견한 야키 소롱포집 상해명물이라는데.. 꼭 밥먹으로 가기전에 이런 집이 보이는거 같네요. 고하쿠 이 키오스크는 현금온리인데, 아직도 이런 곳이 남아있군요.. 이런 기기가 비싸서 한번 사용하면 본전 뽑을때까지 시간이 …
하라카도에 잇푸도가 있어서 들어가봤네요. 이런 곳 시로타마 아카타마 뭐.. 잇푸도야 언제나 맛있죠. 돈코츠의 스탠다드라고나 할까요. 교자 면발 가끔 먹고 싶을때 가면 좋더라고요. …
다이이치아사히는 교토역 부근의 유명한 라멘집입니다. 아침부터 영업을 해서 줄이 길기로 유명하죠. 이런 줄 6시 오픈이라고 해서 6시 20분쯤에 가보니 50명 정도 줄을 서 있더군요. 이 사진은 절반쯤 줄어들었을때의 사진입니다. 한두시간 걸릴거 같았는데, 기다리다 보니 포기하는 분들이 많아서 한시간 정도 걸려서 들어간거 같습니다. 잘 보시면 아시겠지만, 아이를 포함한 가족…
시즈오카의 후지에다, 야이즈 지역에는 시다계라는 지역 라멘이 존재합니다. 아침부터 온라멘과 냉라멘을 동시에 먹는게 특징이라고 하네요. 요즘들어서 지역 라멘에 관심이 있어서 이런 정보를 듣고 가만히 있을수 없었습니다. 후지에다로 가는길 뭔가 전철로 한시간 이상을 가야하더군요. 일본은 이동에 시간이 너무 걸리죠. 공장도 좀 보입니다. 차밭도 있고요. 대부분 동네가 많이 낡…
타츠노코 라멘은 정말 너무 맘에 드는 곳이라 자주 가게 됩니다. 콘라멘 옥수수가 통조림이 아니고 신선한 옥수수를 쓰더군요. 그래서 더 맛있었던거 같습니다. 모야시 라멘 쇼유베이스의 깔끔한 라멘입니다. 중화웍으로 야채를 잘 볶으면 사각사각한 맛이 나는데 이집 라멘이 그렇습니다. 미소 라멘 부드러운 미소시루의 느낌이 드는 먹기 편한 라멘이였습니다. 야키니쿠라멘 이게 좀…
이제는 플라스 몬쥬에 오면 당연히 타츠노코도 들리게 되네요. 둘다 너무 만족스러운 집이니까요. 이런 곳 모야시 라멘 역시나 맛있네요. 볶은 솜씨가 장난이 아닙니다. 와카메 라멘 이것도 맛있네요. 깔끔한 맛입니다. 볶음밥 역시나 맛있습니다. 정기적으로 방문해야 하는 곳입니다. …