고코쿠지의 라멘집 멘쇼
요즘 동경에는 세련된 라멘집이 많이 늘고 있습니다. 멘쇼 그룹의 하나인 MENSHO도 그 중 대표주자인데요.. 간판 식권 대표메뉴인 시오라멘, 쇼유라멘, 쯔께멘 등등이 보이네요. 차림 그냥 보면 무슨 카페같습니다. 내부 ㄷ자 모양입니다. 반대편에는 창고가 있습니다. 내부 생각보다 주방의 규모가 큽니다. 시오라멘 디스플레이가 거의 프렌치 레스토랑 수준입니다. 재료…
요즘 동경에는 세련된 라멘집이 많이 늘고 있습니다. 멘쇼 그룹의 하나인 MENSHO도 그 중 대표주자인데요.. 간판 식권 대표메뉴인 시오라멘, 쇼유라멘, 쯔께멘 등등이 보이네요. 차림 그냥 보면 무슨 카페같습니다. 내부 ㄷ자 모양입니다. 반대편에는 창고가 있습니다. 내부 생각보다 주방의 규모가 큽니다. 시오라멘 디스플레이가 거의 프렌치 레스토랑 수준입니다. 재료…
아사쿠사 근처에 특이한 라멘을 파는 집이 있습니다. 깃포시 제가 아사쿠사 살때는 이런데가 없었는데 발전중이네요. 영문으로도 설명이.. 잘나가서 그런 듯합니다.. 농후 닭육수 라멘 신비로운 파란색 라멘이 나왔습니다. 시오라멘에 색소를 넣은거 같은데 암튼 대단한 비주얼입니다. 맛은 완벽한 정통 도리빠이탕이였구요. 면발 면발도 파란색인데, 사실 색이 아니였으면 그냥 평범…
연말을 맞이하여 연말정산 관련으로 신오쿠보에 갈 일이 생겨서.. 겸사겸사 그 동네에서 유명한 라멘집에 들렸습니다. 일본은 전국 어딜 가든 맛있는 라멘집이 있는 나라라 든든합니다. 테이블 지점이 둘 더 있더군요. 긴자와 우에노에요. 그만큼 인기라는 것이겠죠. 특제라멘 아고는 날치인데 말린 날치를 구워서 스프를 냅니다. 그렇게 니보시향이 진하지 않고 오히려 가벼운 편이라 …
주말 하루 시간이 나서 동경역쪽으로 외출을 했습니다. 요로이즈카 카페 베이커리 동경역 근처에 새로생긴 에도그랑이란 건물에 다양한 맛집이 모여있는데, 요로이즈카빵집도 있더군요. 신기해서 찍어봤다는.. 동경역 지하 리큐르 하세가와에서 시음.. 역시 싱글 몰트가 최고입니다.. 지뢰확률이 제일 낮은거 같네요. 라멘스트리트의 소라노이로 그나마 줄이 제일 짧은 편입니다. 베지라…
카자미의 카키라멘이 그렇게 맛있다는 소문을 듣고 찾아가봤습니다. 식판 모던하죠. 계절 야채 깔끔한 라멘이라면 토핑으로 야채도 잘 어울립니다. 기마구레 고항 그날 그날 내용이 다른 돈부리가 나온다는데 이날은 시라스였네요. 카키 라멘 스프에 굴의 특징적인 시원한 맛이 잘 담겨져있더군요. 굴을 좋아하는 분들에게 강추할수 있는 라멘이네요. 전에 먹었던 농후한 사케가스 라멘…
요코하마에 주말에 놀러갔다가 돌아오는 길에 살짝 라멘 박물관에 들렸습니다. 웨이팅 시간을 웹에서 확인할수 있는데 3시까지는 30-40분 걸리던 집들이 4시 넘어가니 줄을 안서고 들어갈수 있게 되더라구요. 요코하마에서 신요코하마까지는 좀 거리가 있긴하지만 기왕에 온김에 한번 들렸습니다. 날이면 날마다 오는 요코하마가 아니라서 말이죠.. 이런 모습 쇼와 시대의 재현을 잘 해…
오다이바에 점심을 먹으러 나왔는데 간자가 눈에 뜨입니다. 메뉴에 오다이바 한정판 에비 쯔께멘이 있어서 시켜봤습니다. 쯔께멘 양에 불만이 없습니다. 삶은 정도도 훌륭했고요. 체인점이라기보단 분점이긴하지만 이정도로 관리가 잘되는건 신기하네요. 에비맛 스프 농후한 새우맛이 느껴지더군요. 완전 맛있습니다. 일부러 들려도 될 정도가 아닐까 합니다. …
쌀쌀해지는 어느날 저녁 따뜻한 국물이 먹고 싶어서 긴자 카자미에 방문했습니다. 아마존 바 이 부근에 아마존에서 행사를 했는데 줄을 어마어마하게 서더군요. 저는 포기했다는.. 내부는 이런 분위기.. 아저씨들이 많더라는.. 건물 뒤를 돌아서 작은 라멘집에 들어갔습니다. 잘 찾아야합니다. 차림 확실히 긴자다운 멋이 있습니다. 주방 식탁 식권 사케카스 농후 소바를 시…
잇푸도에는 매년 창립행사로 라멘을 절반가격에 파는 이벤트를 합니다. 올해는 소스 돈코츠 라멘이라는 신 라멘을 메인으로 내세워서 행사를 하더라구요. 젓가락 디자인이.. 후쿠오카 라멘집답게 타카나와 모야시가 있습니다. 소스 돈코츠 라멘 특별한 토핑을 올리니 500엔 보다는 더 나왔지만 양으로는 불만이 없었습니다. 면발 근데 맛이 좀.. 오코노미야키스럽달까요.. 그냥 일…
회사 근처에 평가 좋은 라멘집이 있어서 점심시간을 이용해 다녀왔습니다. 이런 곳 내부는 좁습니다. 대략 이런 분위기 라멘 마토이랑 비슷하거나 한수위의 맛이더군요. 면 사실 이정도 맛있는 집이 근처에 있는데 굳이 멀리까지 가고 싶은 마음이 전혀 들지 않습니다. 멀어봤자 긴자정도죠. 그래서 점점 활동반경이 …
하마마츠쵸의 라멘 랭킹 상위에 드는 집이 있어서 다녀왔습니다. 돈코츠 꽤 잘하네요. 명점 수준입니다. 면 요즘은 다 잘해서 좀더 개성있는 집이 아니면 일부러 찾아가기가 애매하달까요. …
신바시에 라멘으로 유명한 집이 몇곳있는데 그중 하나입니다. 굉장히 좁은 골목에 위치하고 있습니다. 원래도 찾기 어려운 위치인데 공사중이라서 더더욱 찾기가 쉽지 않더군요. 라멘 도리바이탕이 유명하다는데, 저는 니보시로 시켜봤습니다. 국물이 시원하더군요. 면 레벨이 높네요. 요즘은 동경 어디가도 이정도 하는 집이 있어서 든든합니다. …