심천의 객가 레스토랑 순덕선

<p>대충 숙소 근처 아무데나 들어가다가&comma; 이번엔 좀 제대로 된 식당에 가게 되었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이런 곳<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082472601" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082472601&lowbar;ed5a0c01b0&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>순덕선이라고 한자로 되어 있는거 같은데 제대로 읽은 건지는 모르겠네요&period; 아무튼 꽤 유명한 체인점 느낌입니다&period; <&sol;p>&NewLine;<p>일단 객가 요리에 대해 설명을 좀 해야할거 같은데&comma; 객가는 전쟁을 피해서 북쪽에서 남쪽으로 내려온 민족을 의미합니다&period; 하카라고도 하고요&period;&period; 이 사람들의 음식이 지금까지 남아서 유명해진 것인데요&period;&period; 이게 서진시절에 내려왔다는데&period;&period; 음&period;&period; 그게 삼국지가 끝난 다음 세대인데&period;&period; 그때의 명맥을 지금까지 지킨다는게 대체 어떤건지 잘 모르겠네요&period;&period; 혹자는 동양의 유태인이라고도 하는 듯하고&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>암튼 객가 요리집을 몇군데 가봤는데 특징이 있고 맛이 괜찮습니다&period; 두부가 유명하기도 하고요&period;&period; 이 동네에서 좀 잘하는 집은 객가 요리집이 많은거 같고요&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이날의 술<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082670923" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082670923&lowbar;c4a08b2169&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>우량예가 나왔네요&period; 중요한 모임일수록 좋은 술이 나온다는데&period;&period; 우량예는 중국에선 거의 50-60만원쯤 할텐데 두병이나 나올줄이야&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>밥솥<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082670908" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082670908&lowbar;ba85acd0d4&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>이번에도 오상대미 전용 밥솥이 나오더군요&period; 다만 좀 더 퀄이 있어보입니다&period; 맛이야 두말할거 없겠죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>차림<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082472581" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082472581&lowbar;69b8ee9f33&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>젓가락이 두개입니다&period; 하나는 음식을 집기 위한 것이고 또하나는 자기가 먹기 위한 것입니다&period; 합리적이네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>분주기<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55081572822" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55081572822&lowbar;a53b7ce0c5&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>인당 하나씩 배치됩니다&period; 본인이 마실만큼 마시면 되니 깔끔하죠&period; 남의 잔을 채워줄 필요도 없고요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>땅콩<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55081572812" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55081572812&lowbar;2e2557b4d2&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>개구리다리였나&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082839315" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082839315&lowbar;5740ec62d0&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>오래전이라 기억은 안납니다만&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>피클<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55081572792" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55081572792&lowbar;82418f7093&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>도미껍질<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55081572802" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55081572802&lowbar;f828750813&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>전채로 좋네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>돼지고기 부추 볶음<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082731064" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082731064&lowbar;556fa1730f&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>잘합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>닭고기<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082670848" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082670848&lowbar;9721cca2a5&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>객가 요리는 특히 닭고기가 맛있다는데&comma; 진짜 맛이 괜찮더군요&period; 우량예가 쭉쭉 들어갑니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>버섯<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082839280" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082839280&lowbar;9a44cf7dc1&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>한국에서는 잘 못보는 버섯이지만&comma; 일본에서는 자주 보이는 버섯입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>오리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082839285" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082839285&lowbar;fab2ac5599&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>북경오리보다 객가의 요리가 더 맛있다고 자랑을 하더군요&period;&period; 과연 맛은 좋았습니다&period;&period; 크리스피하지는 않은데 그래서 더 먹기가 편했던거 같습니다&period; 근데 어느게 더 맛있냐고 한다면 개인의 호불호에 따라서 달라지지 않을까 싶네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>고기<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082731049" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082731049&lowbar;950fc5e4ab&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>맛있네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>꿔바로였던가&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082472516" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082472516&lowbar;c2d4279453&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>요리가 다들 깔끔하네요&period; 고급 중식이 어떤거다&comma; 라는 것을 보는 듯했네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>스프<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55081572762" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55081572762&lowbar;ab126deaaa&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>죽같은 느낌이였다는&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>애호박 스프<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55081572752" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55081572752&lowbar;e161ca9077&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>이것도 좀 물컹하지만 먹을만 했네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>생선요리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082472486" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082472486&lowbar;bc7f195477&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>이제 다 나왔나 싶으면 또 나오고 장난 아니게 잘 나오네요&period; 음식도 다 괜찮았습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>요리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082472451" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082472451&lowbar;3b03aed17f&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>이쯤되면 너무 많이 마셔서 뭔지 기억이 잘안나는&period;&period; 일단 우량예가 너무 맛있는게 문제였다는&period;&period; 그렇게 살짝 장향이 돌면서 부드러운 맛은 우량예가 아니면 힘든 레벨입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>디저트<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082839240" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082839240&lowbar;a5c6d7cdcc&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>드디어 식사가 끝난 느낌&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>우량예<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55081572722" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55081572722&lowbar;4631096bdf&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>그동안 이런 저런 백주를 마셔봤지만&comma; 제 입맛에는 우량예가 탑입니다&period; 더 맛있을 필요가 있나&quest; 싶을 정도였네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>입구<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;55082730994" title&equals;"View 'sundeokseon' on Flickr&period;com"><img alt&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;live&period;staticflickr&period;com&sol;65535&sol;55082730994&lowbar;8772665108&lowbar;b&period;jpg" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>나름 좋은 곳을 가서 중국 음식에 대한 경험치가 많이 올랐습니다&period; 중국에 자주 가고 싶어졌네요&period;&period;<&sol;p>&NewLine;