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미식 클럽 에피큐어의 봄맞이 바베큐

<p>제가 활동하는 미식 클럽인 에피큐어에서 봄맞이 대형 번개를 준비했습니다&period; 언제나 처럼 최고의 바베큐재료들과 멋진 미식가분들이 함께하는 자리였습니다&period; 봄 가을의 바베큐와 여름의 민어&comma; 겨울의 대구 번개는 규모가 초대형이고&comma; 혼자서 혹은 몇명이서는 도저히 맛볼수 없는 미식 경험을 할수 있습니다&period; 머스트 참석하지 않을수 없지요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;쏨땀의 재료들<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5853351470" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2562&sol;5853351470&lowbar;47ceb26a46&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;곧 수제 솜땀이 만들어집니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>마블링이 화려한 항정살<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5852807795" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3207&sol;5852807795&lowbar;e3a30c4caa&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;최고의 고기로만 받아왔습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>가리비<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5852816789" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3127&sol;5852816789&lowbar;8b1b629787&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;시작은 해물이죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>명주 조개도 올려놓습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5853392188" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3051&sol;5853392188&lowbar;8926609230&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;조개에서 우러나오는 국물이 진국입니다&period; 동해안에 가야 맛볼수 있다고 하는 조개라고 하던데 우연히 발견해서 사오셨다고 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>양갈비도 작업중입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5853403224" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5035&sol;5853403224&lowbar;2f4ba5f671&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;보통 한모임에 한두명 밖에 없는 조리 담당이 수두룩한게 에피큐어 바베큐의 장점이지요&period; 노고에 감사드립니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>꼬치<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5852859611" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5145&sol;5852859611&lowbar;0843775802&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;이 꼬치는 전에도 먹었는데 손이 많이 가지만 안주로 주금이지요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아스파라거스도 올려놓고 본격적으로 먹고 굽습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5853419120" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5115&sol;5853419120&lowbar;7444e33a36&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;잘보면 마도 있고 먹을게 한상가득입니다&period; 하지만 아직 고기도 안나왔는데 여기서 힘빼면 안되겠지요&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>수제 솜땀<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5852871887" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5313&sol;5852871887&lowbar;174388f0ee&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;태국 특파원 분이 직접 만들어 주신 솜땀입니다&period; 태국 현지와 차이가 없다는데&comma; 제가 태국에 가본적은 없어서 잘은 모르겠네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>돼지고기부터 손질을&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5853430494" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5075&sol;5853430494&lowbar;46881285c9&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;열심히 굽습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5853453386" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5230&sol;5853453386&lowbar;6a4c777614&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;아주 좋군요 &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>드디어 메인인 소고기가 올라옵니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5852906233" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2800&sol;5852906233&lowbar;6a9781233d&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;소고기는 전에 포스팅에서도 소개시켜드린적있는 호주산 와규입니다&period; 가격대비로 극강이지요&period; 진짜 와규는 아니더라도 이정도는 먹어봐야 와규가 이런거구나 하는 걸 알수가 있지요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>소세지도 굽습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5852913185" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2693&sol;5852913185&lowbar;eb53296461&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;배부른데도 다 없어지더군요 &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>태국의 발효 소세지<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5853477138" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3284&sol;5853477138&lowbar;071c971e0f&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;김치처럼 발효해서 먹는 소세지인데 향이 장난아닙니다&period; 약간 시긴 했지만 맛있었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>마지막은 고구마로 장식<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5852930199" title&equals;"View 'epicure bbq' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"epicure bbq" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5153&sol;5852930199&lowbar;482327f278&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;그렇게 드시고도 마지막 즐거움까지 놓치지를 않네요&period; 먹는 걸로는 국내 최고 수준이 아닐까 생각합니다&period; 이 다음 대형번개는 민어 번개인데 제가 일이 있어서 가보질 못했습니다&period; 그 다음 번개나 기대해 봐야지요 ㅠ&period;ㅜ<&sol;p>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;

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