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이케부쿠로의 라멘집 에비소바 이찌겐

<p>북해도에서 높은 인기를 누리고 있는 새우 라멘 전문점이 이케부쿠로에 문을 열었다고 해서 다녀왔습니다&period; 요즘 다이어트 중이라 라멘같은 고 탄수화물 음식은 안먹으려고 노력중인데&comma; 이 집은 새우 국물이 시원할 것같아 무지 땡겼습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;정문<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;8026521832" title&equals;"View 'ebisoba ichigen' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8457&sol;8026521832&lowbar;04af5f64bd&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ebisoba ichigen" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;역에 연결된 토부 백화점 식당가에 있습니다&period; 아직 오픈한지 얼마 안되서 그렇게 유명하진 않은 듯합니다&period; 제 앞으로 줄선 사람도 몇명 안됐구요&period; 본격적으로 인기를 얻기 시작하면 대기 줄이 길어지겠죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>메뉴판<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;8026517003" title&equals;"View 'ebisoba ichigen' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8462&sol;8026517003&lowbar;08d424c82b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ebisoba ichigen" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;가장 스탠다드한 메뉴는 국물을 그대로 에비시오로 먹는 것입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>테이블<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;8026518057" title&equals;"View 'ebisoba ichigen' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8040&sol;8026518057&lowbar;290f913992&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ebisoba ichigen" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;백화점에 입점해서 그런건지 상당히 깔끔한 인테리어 더군요&period; 주변에 여성분들도 많이 보였습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>주방과 새우대가리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;8026519575" title&equals;"View 'ebisoba ichigen' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8453&sol;8026519575&lowbar;118cd55bd0&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ebisoba ichigen" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;국물내는데 새우를 대량으로 쓴다고 하네요&period; 홋까이도에 가지 않으면 못먹는 맛이였기에 더욱 각별합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>라멘<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;8026519640" title&equals;"View 'ebisoba ichigen' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8450&sol;8026519640&lowbar;116c903745&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ebisoba ichigen" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;빨간 토핑은 새우분말이라고 합니다&period; 챠슈와 아지다마고&comma; 그리고 네기가 토핑되어있네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>면발<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;8026522317" title&equals;"View 'ebisoba ichigen' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8041&sol;8026522317&lowbar;8df62d857b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ebisoba ichigen" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;기본 면발이 굵은 면인데 가는 면으로 해달라고 하면 해주더군요&period; 스프부터 평하자면&comma; 새우를 듬뿍 써서 시원하긴한데 돼지 등뼈 지방을 너무 많이 넣었습니다&period; 돼지 등뼈지방을 넣으면 기름기때문에 국물이 달게 느껴지지만&comma; 지방이 녹는 온도가 높아서 국물을 느긋하게 마실수 없게 됩니다&period; &&num;8211&semi; 느긋하게 마시다간 입천장이 데는데다 지방이 식어서 느끼해집니다 &&num;8211&semi; 게다가 면발이 굵은 것도 스프의 섬세한 맛을 즐기는데 방해가 되더군요&period; 요즘 젊은 층이 좋아하는 라멘이 딱 이런 스타일인데&comma; 후다닥 빨리먹고 배부르게 먹을수 있는게 장점입니다&period; 하지만 저처럼 국물 한 스푼&comma; 면 한젓가락을 음미하며 먹고 싶어하는 사람에겐 잘 안맞는 스타일이더군요&period; 제가 더이상 젊지 않다는 증거겠지만요&period; 아무튼 새우로 우려낸 국물맛은 정말 좋아서 만약 다음에 방문할 기회가 생긴다면 기름빼고 가는 면으로 해달라고 해야겠습니다&period;<&sol;p>&NewLine;

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