간만에 한국에 왔는데 특이한 맛집을 가봐야겠죠. 줄서서먹는 집이라고 해서 옥동식에 다녀왔습니다.
정문
한 20 분 줄선거 같습니다.
차림
깔끔합니다.
물
서비스가 좋네요. 가게 안에 아이들도 많이 있었는데 합정 근처에서 이런 분위기는 유일무이하지 않을까 하네요.
김치
괜찮습니다.
돼지곰탕 특
처음 먹을땐 밍밍한데 마지막에 익숙해지니 딱 맞더군요. 밸런스를 잘 잡은 국물이였습니다. 자세한 이야기는 셰프 인터뷰에 나오는데, 더 맛있게 먹으려면 돼지 앞다리만으로 만들면 되는데 그러면 단가가 너무 올라서 뒷다리도 넣었더니 잡맛이 좀 있긴합니다. 그럼에도 가성비가 나쁘지 않더군요.
다만 곰탕이라고 부르기엔 스타일이 완전 독창적입니다. 창작 한식이랄까요. 시장에서 성공적으로 안착되면 새로운 카테고리가 생기게 될 듯합니다.
잘먹고 디저트를 먹으러 미카야로 갑니다. 11시에 옥동식이 오픈하니 조금 시간이 아슬아슬 하더군요.
테이블
벚꽃빙수
음.. 다들 극찬하는데 왜 그런지는 모르겠네요.. 벚꽃이 벚꽃 맛이죠 뭐..
커피
암튼 잘 마무리하고 돌아왔습니다.