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항상 찾게되는 홍대앞 레스토랑 투쉐프

<p>이제는 너무 너무 자주 가서 식상한 감도 드는 투쉐프입니다만&comma; 그래도 가볍게 와인을 즐기는 모임엔 여기보다 더 나은 선택은 없기에 매번 한국에 갈때마다 들리게 됩니다&period; &lpar;아마 다음번에도&quest;&rpar; 이번엔 무려 두차례나&excl; 방문했는데&comma; 하나의 포스팅으로 올려봅니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;홍대앞의 소개팅의 명소로 자리잡은 투쉐프&comma; 인줄 알았는데&comma; 이번에 가보니 그냥 일반적인 와인모임이나 데이트로 오시는 분들이 많더군요&period; 소개팅하는 분은 한커플 밖에 없더라는&period;&period; 사실 소개팅에서 와인마실 일이 그다지 없긴 하죠&period;&period; 데이트라면 모를까&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>창밖의 풍경&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944865001" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4091&sol;4944865001&lowbar;7d15a1f6ef&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;4층에 위치합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>빵<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944866941" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4133&sol;4944866941&lowbar;eb1fda878c&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;일단 배부터 채우고&Hat;&lowbar;&Hat; 느긋하게 와인을 음미해야겠죠&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>오늘의 메인 와인&comma; 도미닉로랑의 본마르 1996<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944868171" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4127&sol;4944868171&lowbar;07ec4a2cf6&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;본마르는 부르고뉴의 그랑크뤼밭이죠&period; 아주쉽게 설명하자면 5대샤토급이라고 보시면 됩니다&period; 가격도&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이날은 제 생일이여서 제가 쏘긴 했는데&comma; 가격대비의 맛은 모여주질 못했습니다&period; 다 마시고 끝에가서야 조금씩 풀리더군요&period; 아쉽긴했지만 뭐 이런 날도 있는 것이죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;샤토 드포르 비방 2004<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944869093" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4090&sol;4944869093&lowbar;6f73d6a6b5&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;제가 투쉐프 셀러에 맞겨둔 와인이 좀 있는데&comma; 이날 열심히 털렸네요&period;&period; 마고다운 우아함을 보여주었지만조금더 기다렸으면 어땠을까 하는 아쉬움이 남더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이미 요리는 기억이 안나고&&num;8230&semi;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944870421" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4126&sol;4944870421&lowbar;e3520534b6&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;새로 메뉴를 바꾸셨던데&comma; 그래서인가 전에 못보던 요리가 많이 생겼더군요&period; 이전보다 살짝 나아진듯했습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>연어<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944871587" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4079&sol;4944871587&lowbar;19ef583385&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;이것도 신메뉴였던 것으로&period;&period; 연어의 선도도 좋고 맛은 있었는데 자세한 기억은&period;&period; 그러게 밀리지 말고 포스팅을 해야 하는 건데 말입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>고르곤졸라 페투치네였던가&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944872637" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4122&sol;4944872637&lowbar;97dcaf3d3c&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;예전보다 파스타메뉴에 많은 개선이 있었습니다&period; 아무래도 타이밍과 불맞이 중요한 파스타 요리를 코스 중간에 제대로 내는건 쉬운일이 아니죠&period; 그래서 맛내기 쉽고 까다롭지 않은 페투치네로 바꾼듯 한데&comma; 다른 요리에 비해 떨어지지 않는 레벨입니다&period; 뭐&period;&period; 여유가 된다면 파스타 전문 쉐프를 고용하는 것도 방법이지만&comma; 그럼 쓰리쉐프가 될려나&period;&period; &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>송아지 정강이 고기를 졸인 요리였던가로 기억&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944873483" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4083&sol;4944873483&lowbar;3a0613f1bd&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;불성실한 포스팅이 되버리는&period;&period; 저처럼 스테이크에 질린 사람을 위한 메뉴인 듯한데&comma; 맛의 임팩트는 크지 않은듯했고&comma; 양이 무척 많더군요&period; 요즘 제가 소식생활을 해서인지 다 먹긴 좀 벅차더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>스테이크<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944874691" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4133&sol;4944874691&lowbar;ba9a99f830&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;와규 스테이크 2연참 이후론 스테이크에 대한 이야긴 가급적 자제하고 있습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>술이 모자라 업소 와인 한병 더<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4945457606" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4077&sol;4945457606&lowbar;5e12b11c70&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;무슨 안티코라는 가격대비로 좋은 와인이라고 따봤는데&comma; 확실히 가격대비론 좋더군요&period; 근데 그 전에 마신 와인들이 넘 좋아서 뭍히는 분위기였습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>새우<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4945458938" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4154&sol;4945458938&lowbar;3fbfd517a1&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;안주가 부족해 하나 더 부탁했습니다&period; 좋은 재료를 쓰는 요리는 어떻게 나와도 기본 이상하지요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>무화과<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944878227" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4130&sol;4944878227&lowbar;2308477970&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;디저트같은데 도저히 기억이&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>크림뷀레<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944879045" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4125&sol;4944879045&lowbar;f99e498f49&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;언제나 나오는 디폴트 디저트<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이 다음 부터는 두번째 방분시의 요리입니다&period; 그냥 소소한 와인 모임이였습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;토마토 전채<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4944879791" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4076&sol;4944879791&lowbar;2eec64339a&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;안에 재료도 다양하고 맛있었던 것으로 기억은 하는데&comma; 디테일한 부분은 이미 기억에 없습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이번에도 맛있는 파스타&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4945462330" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4083&sol;4945462330&lowbar;966f7b981b&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;투쉐프의 요리 성향과 맞는 듯합니다&period; 갠적으론 라베톨라식의 정성들인 파스타도 좋긴하지만&comma; 그건 하루에 2회전이 확실히 보장되는 집이나 가능한 것이겠죠&period; 그런 이탈리안이 세상에는 많지 않지요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>양고기 스테이크<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4945463244" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4138&sol;4945463244&lowbar;7b439222a2&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;이 집의 시그네쳐디쉬라고 해도 좋을 양고기 스테이크 입니다&period; 다만 저는 양고기도 이제 질렸다는 것이 문제라면 문제이죠&period; 이제 왠만하면 한식만 먹고 싶다는&period;&period; 하지만 셀러에 쌓아놓은 와인이 있는 한 투쉐프 모임은 앞으로도 계속 될듯하네요 ㅠ&period;ㅜ<&sol;p>&NewLine;<p>문어 카르파쵸<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4945464026" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4089&sol;4945464026&lowbar;c0533114bb&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;문어요리를 좋아하는 편인데&comma; 살짝 달달한 소스에 맛있게 내왔습니다&period; 전채로서 대만족&period;&period; 약간 섬세한게 이 집 스타일인데&comma; 남성들끼리의 모임이라면 좀더 터프하게 내와도 괜찮을듯합니다&period; 물론 여성분들과의 모임이면 이 정도가 굳이죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아마도 디저트<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4945464768" title&equals;"View '2chef in hongdae' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"" alt&equals;"2chef in hongdae" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4103&sol;4945464768&lowbar;309c356eae&lowbar;b&period;jpg" height&equals;""&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;원래부터 기억력장애가 있는 저로서는 매번 가는 음식점의 메뉴를 기억하는 것도 어려운 일입니다&period; 8월~9월의 바쁨이 이례적이긴 했지만&lpar;수많은 여행이 있었습니다&rpar;&comma; 그렇다하더라도 미리미리 업데이트 했어야 했습니다&period; 이제부터라도 개과천선해서 밀린 포스팅을 열심히 올려야죠&period; 앞으로 15개쯤 남았습니다&period;&period;<&sol;p>&NewLine;

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