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제주도의 각재기국 전문점 돌하르방 식당

<p>각재기는 전갱이의 제주방언입니다&period; 제주도에 간다면 각재기국은 꼭 먹어보라는 추천이 많아서 둘째날 일정에 넣었습니다&period; 돌하르방 식당은 제주에서 각재기국으로 유명한 두 식당중 한 곳입니다&period;&lpar;또 하나는 앞뱅디식당&rpar; 아침 10시에 여는데&comma; 조금만 늦게와도 줄이 긴데다 점심 3시 부근에 문을 닫는 집이라고 하더군요&period; 동문시장 구경을 마친후 서둘러서 출발했는데&comma; 워낙 가까운데 있어서 9시 50분쯤 도착했습니다&period; 10시 오픈이긴하지만 줄이 벌써부터 길어서 이미 문을 열었더군요&period; 그래서 얼른 자리에 앉았습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;메뉴<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259347290" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7240&sol;7259347290&lowbar;954a544440&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;심플합니다&period; 전갱이와 배추를 넣고 된장을 풀어 만든 이 집의 대표메뉴 각재기국이 7000원이네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>추가 메뉴<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259339384" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7232&sol;7259339384&lowbar;b66809e308&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;멸치로 만든 멜국도 있다고해서 각재기국 1 &plus; 멜국 1로 주문했습니다&period; 고등어 구이도 땡겼지만 둘이서 시키기엔 양이 좀 많은듯해서 포기했네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>기본 반찬<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259355660" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8012&sol;7259355660&lowbar;68856fa7a2&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;오른쪽이 고등어&comma; 왼쪽이 멸치젓입니다&period; 상단은 오징어 젓갈&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>김치와 다대기도 준비되어있습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259365390" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7231&sol;7259365390&lowbar;91d4674560&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;다대기는 각재기국이나 멜국에 넣어서 먹으면 얼큰해 진다는데&comma; 저로서는 그냥 국물도 너무 맛있어서 다대기가 필요없었네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>멸치조림<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259380204" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7096&sol;7259380204&lowbar;4d5084e314&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;옆자리에 앉아계신 손님 분들하고 갑자기 친해져서 단체 손님한테만 나오는 요리를 맛볼수 있었습니다&period; 이렇게 운좋기도 쉽지 않지요~ 서비스로 나온다고는 하지만 단품요리로도 통할만큼 맛있네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>쌈을 위한 배추<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259391690" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8022&sol;7259391690&lowbar;afee5fc5ff&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;배추의 절정은 이른 봄이라고 하더니&comma; 5월의 배추는 그렇게까지 부드럽지 않더군요&period; 그래도 물론 맛있지만요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>쉐프님<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259411640" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7218&sol;7259411640&lowbar;df0d0cbe9b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;각재기 국을 센불에 박력있게 팔팔 끓여내더군요&period; 대단하다고 해드리고 싶네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>고등어 구이<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259422104" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8155&sol;7259422104&lowbar;96577c9092&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;역시나 단체 손님에게만 나가는 서비스인데 살짝 맛볼수 있었습니다&period; 고등어 구이도 기름이 잘 올라서 수준급입니다&period; 일반 식당에선 이거 하나만으로도 충분히 히트하겠더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>멜국<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259433144" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8156&sol;7259433144&lowbar;ca61bf7a3a&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;멜국은 멸치가 들어간 맑은 국이더군요&period; 스프가 정말 시원하고 깔끔합니다&period; 들어간 재료가 별거 없어보이는데 이리도 해장에 좋을 듯한 깔끔한 국물이 나올줄이야&period; 투명할 정도로 맑은 국물이 어찌보면 일본의 맑은 장국같아 보이기도 했습니다&period; 깊게 우러나오는 맛에 감동했습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>각재기국<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259443716" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8146&sol;7259443716&lowbar;054fd7fab4&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;전갱이에 배추가 들어가고 된장으로 간을 했습니다&period; 이쪽도 살짝 일본의 미소시루와 비슷하단 느낌이 들었습니다&period; 된장으로 간을해서 푸근한 국물도 최고고 배추도 좋았지만&comma; 뭐니뭐니해도 전갱이의 살이 달게 느껴지더군요&period; 멜국이 국물맛이 좋긴 했지만 멸치의 맛은 그냥 그랬는데&comma; 각재기국에서는 전갱이가 국물맛을 내는 것뿐만 아니라 그 자체로 너무나 맛있습니다&period; 각재기국에 3&colon;2 판정승을 들어주고 싶더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>무<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;7259458824" title&equals;"View 'dolharubang restaurant' on Flickr&period;com"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7232&sol;7259458824&lowbar;22ccceedb1&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"dolharubang restaurant" border&equals;"0"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;배추에 싸먹으라고 내주셨는데&comma; 그냥 먹어도 너무 맛있어서 순식간에 다 먹어버렸습니다&period; 제주도의 잊지못할 미식기억이 아닐까 합니다&period; 시간맞춰 와야 한다는 귀찮음은 있지만 담에도 꼭 다시 오고 싶은 곳이였습니다&period;<&sol;p>&NewLine;

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