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홍대 투쉐프의 피노누와 와인 시음회

<p>1월 말쯤 남는 와인이 많이 있어서 처분하려고 모임을 가졌습니다&period; 사실 정기적으로 와인은 사놓는데&lpar;정확히 말하자면 와인 사라는 압박이 들어오는데&rpar;&comma; 마실 기회가 얼마 안되서 비좁은 셀러로는 처치 곤란할 정도의 상황이 계속 되는지라&comma; 한달에 한 두 번 정도 와인 시음회를 열지 않으면 안되는 상황입니다&period; 와인은 집에서 혼자마시면 맛이 없으니 소비하려면 사교성도 좋아야 하는 부분이 있지요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;오늘의 와인<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5485121762" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5296&sol;5485121762&lowbar;127fc969c5&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;피노누아 품종을 중심으로 하는 시음회였습니다&period; 물랭아방은 가메였지만&period;&period; 이날의 메인은 잘 익은 에세조였습니다&period; 얼마전에 마셔보고 감동이여서 얼른 마셨습니다 &Hat;&lowbar;&Hat; 잔잔하고 우아하게 감도는 베리향&period; 그러고보니 신의 물방울에도 초보가 좋아할만한 와인으로 추천되었었죠&period; 이만한 레벨의 와인은 자주 접하기 힘듭니다&period;&lpar;라고 해도 저도 자주 와인을 마시는게 아니기에 항상 이정도 와인만 마시게 되는 듯&period;&period;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>일본에서 사온 깡빠뉴<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5484528617" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5096&sol;5484528617&lowbar;8d83fa9ffe&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;한국에도 깡빠뉴 파는데가 꽤보이기 시작했는데&comma; 이렇게 다양한 맛은 아니더군요&period; 이 정도 레벨의 빵은 자주 먹고 싶네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>연어 카르파쵸<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5485124680" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5258&sol;5485124680&lowbar;b0e38aacdc&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;그냥 그냥&period;&period; 투쉐프 음식은 너무 자주 나와서 찍지 말까도 고민 중이라는&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>버섯 파스타<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5484530869" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5211&sol;5484530869&lowbar;7a3c7d4ee9&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;색다른 파스타라 맛있네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>등심<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5484532051" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5137&sol;5484532051&lowbar;9c5a09561e&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;그럭저럭&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;제 번개가 항상 그렇 듯 음식은 입가심이고&comma; 이제부터 본격적인 디저트 타임입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>에쉬레 버터 아이스크림<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5484533265" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5254&sol;5484533265&lowbar;7e2465fc56&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;제가 일본에서 어렵게 공수한 아이템입니다&period; 날이 겨울이라서 안녹고 가져오는게 가능했지요&period;&lpar;기적이라고도 하시더라는&period;&period; 근데 이 때 날이 정말 추웠습니다&period; ㅠ&period;ㅜ&rpar; 캬라멜맛보다는 버터맛이 훨 좋았습니다&period; 깊은 풍미가 전해지는 고급 아이스크림인데&comma; 맛이 좋은 만큼 가격이 후덜덜한게 단점이지요&period; 그래도 한번 사면 냉동실에서 거의 영구보존-&lowbar;- 이 가능한게 아이스크림이기에 다음 겨울에 다시 도전해 보고 싶네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>하네다 공항 면세점에서 산 야마자키 18년<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5484534745" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5019&sol;5484534745&lowbar;3c8a8bce18&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;쉐리통에서 숙성해서인지 고급 와인처럼 달콤한 오크향이 강하게 베어있네요&period; 게다가 야마자키 특유의 캐릭터를 그대로 보여주고 있는데&comma; 높은 도수가 거의 신경쓰이지 않을 정도로 입에 걸리는게 없는 부드러운 목넘김입니다&period; 가격은 좀 되지만 이 정도로 멋진 술이면 그만큼 지불할 가치가 있습니다&lpar;게다가 면세점이면 25&percnt;할인도 되고&period;&period;&rpar;&period; 고급 싱글몰트인만큼 글래스에 한 잔 따라놓고 천천히 향과 맛을 음미하면 그만일 듯합니다&period; 근데 이 날은 좀 정예&lpar;여성&rpar; 멤버들이 모인 자리라서인지 순식간에 한 병이 사라져 버리더군요&period;&period; 1&sol;N이면 소도 잡아먹는다는데&comma; 협찬이였으니 남아날리가&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>카카오 삼파카의 초콜렛<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5485130802" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5257&sol;5485130802&lowbar;2380973f3e&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;스페인에 놀러갔다온 멤버가 협찬해준 초콜렛입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>양갱에 꽃은 초<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5484537029" title&equals;"View '2chef wine dinner' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef wine dinner" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5175&sol;5484537029&lowbar;83484b2096&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;이 부근에 생일인 분이 계셔서 간단하게 불을 켜봤습니다&period; 숫자는 나이&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;처음은 미약했으나 끝은 창대한 번개가 이렇게 끝났습니다&period; 요즘 싱글몰트 위스키의 인기가 장난 아니란걸 알게 되서 담부턴 와인보다 싱글몰트에 주력해볼까 생각중입니다&period;<&sol;p>&NewLine;

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