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홍대의 레스토랑 투쉐프

<p>항상 신세지는 레스토랑 투쉐프에 관한 포스팅을 모아서 올려봅니다&period; 워낙 자주가니까 하나씩 따로 올릴수가 없네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>토마토 멸치 파스타<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5857439910" title&equals;"View '2chef' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5108&sol;5857439910&lowbar;f3b19f7c0b&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;당일 통영에서 올라온 멸치로 만든 파스타라는데&comma; 마치 멸치국과 같다고나 할까요&comma; 해장되는 듯한 느낌이 들었습니다&period; 좋은 의미로 독특한 파스타였습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>호래기와 돼지고기<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5856889809" title&equals;"View '2chef' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2656&sol;5856889809&lowbar;80886d2a98&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;와인 안주로 남은 것좀 조리해 달라고 부탁드렸습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>멜론스프<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5856892913" title&equals;"View '2chef' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5227&sol;5856892913&lowbar;ac3370641e&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;시원하니 여름용이네요<&sol;p>&NewLine;<p>치즈케익&comma; 마카롱&comma; 체리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5856895723" title&equals;"View '2chef' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5314&sol;5856895723&lowbar;f86c013b6a&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;제가 들고간 이나무라 쇼조의 밤 마카롱과 도미니크 사브론의 치즈케익입니다&period; 마카롱이 진한 밤맛입니다&period; 라듀레에 못지 않네요&period; 많이 사오고 싶지만&comma; 워낙 가게위치가 애매한데다&comma; 제 성격이 거친 탓에 들고 오기가 쉽지 않네요&period; 치즈케익은 완전 뭉개져서 형태를 알아볼수가 없네요 ㅠ&period;ㅜ<&sol;p>&NewLine;<p>추천받은 와인<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5856900709" title&equals;"View '2chef' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3103&sol;5856900709&lowbar;c28ac28305&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;매니저님에게 부탁드리면 적정한 예산에 마실만한 와인을 추천드립니다&period; 언제나 믿을만 합니다&lpar;적어도 저는 실패한 적이 없다는&period;&period;&rpar;&period; 레어하면서 평가가 좋은 와인의 재고가 있어서 단골들 상대로 팔아도 재밌을거 같긴하지만&comma; 원래 코키지 프리인 곳이라 그러긴 쉽지 않겠죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>알리오 올리오 파스타<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5857458736" title&equals;"View '2chef' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3216&sol;5857458736&lowbar;ef6cf766d0&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;투쉡의 쉐프분이 파스타를 참 잘하십니다&period; 근데 준비된 코스 요리에선 그 진가를 발휘하기가 어렵지요&period; 가끔 밤 늦게 가서 손님들 없을때 부탁하면 아주 맛있게 만들어 주신다는&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>홍차&comma; 마리아쥬 프레르 마르코폴로<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5857463600" title&equals;"View '2chef' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2463&sol;5857463600&lowbar;6b15cab94d&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;프랑스의 홍차브랜드이죠&period; 가향 홍차중에 가장 레벨이 높지 않을까 하네요&period; 상큼한 꽃향기가 진하게 올라오는데&comma; 맛은 그에 비해 살짝 못미치긴합니다&period; 홍차를 잘 모르시는 분도 한번 마셔보면 빠져드는 유명한 홍차이지요&period; 이 홍차는 국내에 정식 수입이 안되는 것으로 알고 있습니다&period; 그래서 제가 직접 일본에서 사들고 왔습니다&period; 그냥 가셔서 부탁하면 안나온다는&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>순서대로 돔페리뇽 2002&comma; 부부클리코 폰사르딘&comma; 루이나르 블랑 드 블랑<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5972673979" title&equals;"View '2chef with champagne' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef with champagne" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6008&sol;5972673979&lowbar;972e2ec673&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;샴페인 번개가 있어서 나갔습니다&period; 모에샹동의 샴페인을 테이스팅 해보는 모임이였는데&comma; 전부 맛있더군요&period; 루이나르가 제 취향에 가장 잘 맞긴했습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>호타테<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5973233322" title&equals;"View '2chef with champagne' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef with champagne" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6146&sol;5973233322&lowbar;e8c9894338&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;구운 정도가 적절합니다&period; 맛있네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>새우 파스타<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5972677977" title&equals;"View '2chef with champagne' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef with champagne" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6130&sol;5972677977&lowbar;58388927b8&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;리가토니로 나오는건 보통 코스에 딸린 파스타지요&period; 깔끔하네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>메인 스테이크<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6007232633" title&equals;"View '2chef with champagne' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef with champagne" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6001&sol;6007232633&lowbar;2eed7023a4&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;크렘당쥬와 티라미스<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6007233589" title&equals;"View '2chef with champagne' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef with champagne" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6144&sol;6007233589&lowbar;c9cc3dd2b7&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>크렘당쥬는 안에 산딸기 잼이 들어있어서 듬뿍듬뿍 떠먹어야 하더군요&period; 티라미스는 좀 짰구요&period; 미식 카페 멤버분이 홍대부근에 새로 생긴 디저트가게 imi에서 직접 사와서 쉐프님에게 디저트로 내오길 부탁드렸습니다&period; 참 부지런한 회원분들이세요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>OBAN Distiller&&num;8217&semi;s Edition 1995 Double Matured<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6007234541" title&equals;"View '2chef with champagne' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"2chef with champagne" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6007&sol;6007234541&lowbar;ebe43d0669&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>디저트 후에 싱글몰트를 약간씩 마시고 들어왔습니다&period; OBAN이 딱히 평가가 좋은 양조장은 아닌데&comma; 그렇다고 해도 이 정도 옵션이 붙으면 맛이 없을 수가 없다는 것을 알았습니다&period; 좀 임팩트가 약하긴 하지만&lpar;피트향이 강하지 않다는 뜻&rpar; 향이 깊고 우아하네요&period; 나름 싸지 않은 가격인데&comma; 그 가격만치의 모습을 보여주었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;

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