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동경타워 부근의 두부집 우카이

<p>두부를 파는 곳은 많이 있지만&comma; 정말 맛있는 두부를 내는 집은 얼마 안됩니다&period; 사실 이 세상에 맛있는 두부가 존재한다는 사실을 모르고 사시는 분들도 많습니다&period; 이번 동경 여행에선 맛있는 두부를 먹고 싶다는 친구의 리퀘스트에 의해 일본정원과 두부전문점으로 평가가 높은 우카이에 가봤습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;우카이는 동경 타워 바로 밑에 위치하고 있는 식당입니다&period; 고풍스럽고 가격대가 높아서 주로 접대용으로 많이 이용되는 집입니다&period; 아카바네바시 역에서 내려서 5분거리로 찾기는 어렵지 않습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;일본식 정원의 안쪽으로 들어가면 프론트가 나오고&comma; 예약명을 이야기 하니 2층의 개인실로 안내해 줍니다&period; 정원의 풍경엔 여름의 분위기가 물씬 나더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;죽통에 담겨 나오는 니혼슈<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008028969" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6026&sol;6008028969&lowbar;f8bdcab8a0&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;일단 술부터 시켰습니다&period; 이 집의 특별한 메뉴라고 해서 기대 했는데&comma; 맛은 평범합니다&period; 동양적인 대나무 연출은 서양인들에게 어필할것 같지만요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>수타 소면<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008034039" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6015&sol;6008034039&lowbar;b471b1b221&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;메뉴가 여름 풍입니다&period; 소면의 촉감이 시원하네요&period; 첫 메뉴부터 상당한 맛이여서 깜짝 놀랐습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>방안의 족자<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008584500" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6127&sol;6008584500&lowbar;6c5f9954b2&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;사소한 부분까지 신경을 잘 썼네요&period; 가격을 생각하면 이 정도는 기대해도 되겠지요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>다대기&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008040475" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6023&sol;6008040475&lowbar;8cca677cb1&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;다음 나올 메뉴에 얹어서 먹습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아게 다라쿠<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008591726" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6144&sol;6008591726&lowbar;fcfe32a7e1&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;두부를 튀긴 후 장어 소스와 비슷한 소스를 발라서 내왔습니다&period; 그냥 먹으면 좀 간이 세고&comma; 이 위에 파를 얹어 먹으면 푹신하고 아삭아삭한 맛이 대단합니다&period; 맛도 왠지 모르게 장어랑 비슷하네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>계절의 사시미<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008594706" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6139&sol;6008594706&lowbar;e4f23592a2&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;여름이니 마구로와 이카가 나오네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>히야시 코이모와 니신<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008597578" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6002&sol;6008597578&lowbar;b9b08ab9b7&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;니신은 청어를 말합니다&period; 계절 요리로서의 의미는 있지만&comma; 단품으로서는 그냥 그랬습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>깨를 얹은 가지&comma; 옥수수&comma; 시라키타케 하리하리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008053761" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6022&sol;6008053761&lowbar;6c0e15833d&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;이번엔 튀긴 것들의 모듬입니다&period; 가지가 맛있었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>꽈리안에는 야마 모모가 들어있습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008604662" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6127&sol;6008604662&lowbar;c1a2768b6f&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;시고 단 맛이 납니다&period; 역시나 연출이 재밌네요&period; 접대용으로 이만한 집이 없을 것같습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>여름철 메뉴인 쥰사이 두부<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008061831" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6001&sol;6008061831&lowbar;81d4980820&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;원래 사시사철하는 메뉴에 1000엔을 플러스하면 여름 전용 두부 메뉴를 내준다고합니다&period; 시그네쳐 두부요리도 먹고 싶었지만&comma; 계절한정이란 말에 혹해서 시켜봤습니다&period; 쥰사이는 연못에서 나는 식물인데&comma; 우뭇가사리와 비슷하게 말캉말캉 쫀득쫀득합니다&period; 연잎위에 있는게 쥰사이입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이렇게 그릇에 덜어서 먹습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008613986" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6126&sol;6008613986&lowbar;1d62057a99&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;진짜 맛있는 두부가 어떤건지 궁금하시다면 한번 드셔보세요&period; 두부를 먹는데 맛이 농후해서 치즈케익을 떠먹는 듯한 느낌도 들었습니다&period; 거기에 차가운 쥰사이를 얹으니 계절감 만점의 식감이 됩니다&period; 이런 호화스런 런치가 있을수 있나 싶었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이 집의 두부 넘 맛있어서 나중에 물어보니 콩은 홋까이도에서&comma; 간수는 이즈에서 가져오고&comma; 만드는건 깨끗한 물이 나오는 하치오지에서 하고&comma; 하루에 두 번 신선한 두부를 가게로 배달받는다고 하더군요&period; 그렇게 만드는데 맛이 없을리가 없겠죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>타카베의 시오야키<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008618476" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6015&sol;6008618476&lowbar;7695885183&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;마지막 즈음엔 야키모노가 나오네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>생강과 유부가 들어간 밥<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008622152" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6021&sol;6008622152&lowbar;569e4fb9c1&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;미소시루와 밥도 따라서 나옵니다&period; 앞의 요리가 화려해서인지 밥은 좀 묻히는 듯한 느낌이 드네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아오우메 쿠즈키리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008079297" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6121&sol;6008079297&lowbar;4c26b84126&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;디저트입니다&period; 쿠즈키리는 곤약같은 건데 어린아이들이 좋아할만한 간식이죠&period; 매실때문인지 달면서도 청량한 맛입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>2층의 내부입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008630782" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6138&sol;6008630782&lowbar;5b049cac9d&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;완전 접대용 분위기지요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>안의 정원<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008638762" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6145&sol;6008638762&lowbar;f67fc7573d&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;가게 안의 정원을 무척 잘 꾸며놨습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>물고기가 노닐고 있습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008096609" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6134&sol;6008096609&lowbar;541885f4e9&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;너무 잘꾸며져서 원래부터 정원이였냐고 물어봤더니 원래는 볼링장이였다고 하네요&period; 볼링장을 부수고 가게를 만드는데 2년&comma; 정원을 꾸미는데 2년해서 오픈까지 4년이 걸렸다고 하는데 대단하다는 생각이 들더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아게다라쿠를 굽는 곳<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008657206" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6131&sol;6008657206&lowbar;29af327326&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;로비의 얼음 장식<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008115111" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6124&sol;6008115111&lowbar;03c1631fc0&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;비싼 만큼 재밌는 곳입니다&period; 사진을 정리하다보니 입구부근에 있는 아키타 현에서 가져온 대형 양조통을 못찍었네요&period; 한번에 3000병을 만들수 있는 사이즈였는데 말이죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>정문<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008120797" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6017&sol;6008120797&lowbar;76025c4f42&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;이 집이 동경타워랑 얼마나 가깝냐면&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008675276" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6142&sol;6008675276&lowbar;fcd577485e&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;이 정도 입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>나가는 입구에 바로 오미야게 가게가 있더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008685382" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6030&sol;6008685382&lowbar;225eb78dff&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;대충 메뉴가 이렇습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아오타케 도후를 삽니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008689514" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6136&sol;6008689514&lowbar;780e0d8fa1&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;오미야게로 대나무 통에 든 두부를 하나 샀습니다&period; 630엔 정도에 양도 푸짐하니 절대 비싼 가격이 아니죠&period; 오히려 두부만 사서 집에서 먹어도 대박이 아닐까 하네요&period; 이 정도 두부를 사기란 쉬운 일이 아니니까요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>나올때 찍은 정문<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;6008161825" title&equals;"View 'dofuya ukai' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"dofuya ukai" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm7&period;static&period;flickr&period;com&sol;6020&sol;6008161825&lowbar;1a87156966&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;전반적으로 VIP를 위한 공간이란 느낌이 들었습니다&period; 제 돈 내고 다시 가긴 좀 아깝긴 하지만&comma; 누구 접대할 일이 있다면 한번 이용하고 싶네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;

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