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집에서 요리해 본 하마마츠 특산물

하마마츠 여행에서 다양한 특산물을 들고왔습니다.

마루와상점의 교자

hamamatsu omiyage

지역에서 상당히 유명한 – 줄서서 사는 교자인데, 가격도 무척 저렴한 편입니다. 일본 제일의 교자 도시인 하마마츠에서도 가장 맛있는 교자로 손꼽히는 집이죠.

프라이팬에 구워서

hamamatsu omiyage

맛있게 구워졌습니다. 날개도 살짝 생겼구요. 유명점답게 교자의 맛도 훌륭하더군요. 맥주를 마시지 않을수 없는 맛입니다.

본격적으로 구워본 교자

hamamatsu omiyage

모야시 – 숙주나물이 있어야 진정한 하마마츠 교자입니다. 원래는 교자를 원형으로 배열해야하는데, 거기까진 좀 귀찮았네요. 암튼 식사 대용으로 왕창 구워서 먹었는데 훌륭하네요.

시라스

hamamatsu omiyage

냉동한 시라스를 해동한후에 따뜻한 밥 위에 얹어서 먹으니 그 맛이 신세경입니다. 보통 시라스하면 매우 크기가 작아 씹는 맛이 거의 없는 경우가 대부분인데, 하마마츠에서 들고온 시라스는 다르더군요. 본고장의 맛이 이런 것이였네요.

메히카리

hamamatsu omiyage

아주 작은 생선을 미림에 발라 절인 음식입니다. 그대로 구워 먹으니 지방이 자르르 흐르르네요. 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다. 역시 그 동네 사는 사람들만 아는 아이템은 뭐가 달라도 다르네요. 이번에 만족스럽게 잘 먹어서 앞으로도 자주 찾아 먹게 될 듯합니다.

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