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긴자의 소바집 타이메이안

긴자의 소바집 타이메이안은 겨울에 가장 가고 싶었던 집입니다. 최고의 소바집이라고 부르기엔 손색이 많은 집이고, 합석도 당연한 분위기이지만, 겨울만 오면 생각이 나더군요. 그만큼 편하게 이용할 수 있는 집이라서 그런거겠죠.

시작은 병맥부터

시원합니다.

굴 후라이

마침 굴이 있어서 시켰는데, 파릿파릿하게 튀겨주시네요. 씨알이 아주 굵지는 않지만 맥주안주로 딱 좋더군요.

다시마키 다마고

소바집의 계란말이하면 다시마키 다마고입니다. 푹신푹신한 맛이 소바와 잘 어울립니다. 소바집에 가면 마무리로 항상 시키는 메뉴인데, 이번에는 좀 일찍 시켜봤습니다.

참마

참마를 썰어서 와사비와 함께 먹는 심플한 요리인데, 안주로 좋습니다.

세리 카시와 소바

특이한 계절 메뉴가 있어서 시켜봤습니다.

삶은 정도가 괜찮네요.

세리 카시와

세리라고 하면 미나리인데, 뿌리채 넣은 소바는 처음입니다. 카시와는 닭고기입니다. 쓴맛도 좀 있고한데, 괭장히 독특한 풍미더군요. 맛있게 잘 먹었습니다.

카키아게소바

이 집이 뎀푸라를 잘하는데 따뜻한 소바와 잘 어울립니다. 세리카시와소바도 독특함 때문에 오래 기억에 남는 맛이지만 이쪽도 친근한 맛때문에 기억에 오래 남는 맛입니다.

올 겨울에 한번들렸으니 소원성취했습니다. 점점 아사쿠사를 벗어나기 힘들어지고 있는데, 가끔이라도 들릴 기회가 생기면 좋겠네요.

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