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신주쿠의 야키아고다시 라멘 타카하시

연말을 맞이하여 연말정산 관련으로 신오쿠보에 갈 일이 생겨서.. 겸사겸사 그 동네에서 유명한 라멘집에 들렸습니다. 일본은 전국 어딜 가든 맛있는 라멘집이 있는 나라라 든든합니다.

테이블

takahashi

지점이 둘 더 있더군요. 긴자와 우에노에요. 그만큼 인기라는 것이겠죠.

특제라멘

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아고는 날치인데 말린 날치를 구워서 스프를 냅니다. 그렇게 니보시향이 진하지 않고 오히려 가벼운 편이라 각각의 토핑과 만나서 색다른 하모니를 보여주네요. 노리와 함께하는 스프와 네기와 함께하는 스프의 맛이 다른데 전부 잘 어울립니다. 수준높은 한 그릇이였네요.

면발

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면발도 잘 삶아졌습니다. 명점이라면 이정도는 해야죠.

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