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종로의 58 호키엔 소바

68 호키엔 소바는 청키면가를 운영하시던 사장님이 만든 중국 스타일 라멘집입니다.

정문

Hokien soba

지하에 있습니다.

청키면가의 현판이 이런 곳에..

Hokien soba

소개

Hokien soba

음료수도 한잔..

Hokien soba

삼발에비소바 Soup(상)

Hokien soba

싱가폴식 새우 국수를 라멘처럼 내왔네요. 토핑하나하나에 정성이 느껴지는데다 새우도 먹을게 많습니다. 삼발소스도 풀어 먹으니 새우 맛이 더 살아나고요. 원래부터 새우를 좋아하는 저에게는 최고의 맛이였습니다.

면발

Hokien soba

면에도 신경 많이 쓰셨더라구요.

Hokien soba

토핑이 많다보니 나중에 면이 좀 부족해지는 감이 있는데, 밥이 나와서 딱 양이 맞았네요.

주방

Hokien soba

복건 새우 라멘 이라고 일본어와 한자로 되어 있네요.

이런 장식도..

Hokien soba

가격은 이렇습니다.

Hokien soba

이번엔 Dry버전으로..

Hokien soba

면발

Hokien soba

역시 맛있네요. Dry쪽이 새우의 진한 맛을 즐기기에는 좀더 낫지 않나 싶었고, 새우탕 국물을 좋아한다면 Soup가 나을 거 같았습니다.

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