김포 구래의 중국집 띠디 x Lazy Blog.

김포에 엄청난 중식당이 있다는 것을 유튜버 키다리 짬뽕 아저씨가 나온 유퀴즈 방송에서 알게 되었습니다. 기회가 있을떄 한번 다녀왔습니다.

김포의 풍경

여기도 사람들이 많습니다. 얼핏 들은바로는 군인들이 이 동네에 자주 온다고 하더라고요. 그래서 술집도 많고 그런거 같습니다. 돌아다니다보면 군인 할인 간판도 자주 보입니다.

이마트의 술들

오픈까지 시간이 있어서 여기저기 돌아다녔습니다. 해지람이 6만원쯤 하는데, 그가격이면 면세점에서 천지람을 사고 거스름돈을 받을 정도이죠.. 진짜 면세점의 백주는 너무 가격이 좋아서 해외갈떄 하나 안사면 인생에 손해보는 느낌이랄까요.. 케이스가 무겁고 커서 들고오기는 힘들지만요..

입구

블루리본 식당이네요. 역시 대단한 곳이였다는.. 미리 예약을 하고 예약시간에 다시 돌아오는 방식입니다. 제가 혼자왔더니 중간에 끼워서 일찍 먹을 수 있게 편의를 봐주시더라고요. 너무 감사했다는.. 근데 아침에 일찍 와서 대기해서 먹는게 쉬운 일은 아닙니다. 그만큼 인기가 있는 집이라 이정도 수고는 해야하는 것이고요.

엉클조 소세지 레스토랑

여기가 체인점을 전개하고 있었네요..

띠디에 대한 설명

솔직히 맛있는 짬뽕, 짜장을 판다고 해도, 힘들기만 하지 돈이 되는지는 모르는 일이죠. 왜냐면 이런 면요리는 마진이 작으니까요. 요리를 많이 팔아야 마진이 좋은 것인데, 최고의 면을 추구하기 위해서 딱 짬뽕, 짜장, 탕수육에만 집중하시는게 대단합니다.

내부

화려합니다. SNS에 올리기 좋은 분위기네요.

스프라이트

서비스로 주시네요..

짬뽕

이 집 짬뽕은 비주얼만 봐도 좀 과하다 싶을 정도입니다. 일단 면을 집으려고 건더기를 뒤적이는데 상당한 악력이 필요해서, 아무나 먹을 수 있는 짬뽕은 아니로구나 싶었습니다.. 바지락의 달달함에, 버섯의 감칠맛, 생물 오징어의 탱글한 식감이 곁들어지니 감칠맛이 폭발할 수 밖에 없는 맛이더군요.. 근데 해물만 건저먹어도 끝이 없을 정도였지만, 그 해물과 야채와 버섯의 맛있는 성분이 녹아들어간 국물이 최종 승자였고, 이 국물에 밥도 말면 좋을거 같았지만 이미 짬뽕만으로도 배가 터질듯해서 거기까지는 할수 없었다는게 아쉬웠습니다.

솔직히 바지락과 해물을 때려넣고 맛있게 만드니까 동락반점도 떠오르던데, 어찌보면 이 집이 그냥 하늘에서 떨어진게 아니라, 국내 짬뽕의 계보를 잇고 있는게 아닌가 싶습니다. 누군가의 노력을 통해서 예전의 짬뽕맛이 다시 살아나고 후대에까지 이어지는 것이 참 감동적이더라고요.

면발