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쯔끼시 시장에서 아침을

<p>아침 7시에 동경역에 도착해선 바로 츠키지로 가서 미식 멤버들과 조인합니다&period; 동경에서 여행와서 아침에 제대로 밥먹을 수 있는 곳은 쯔끼지 정도이니 잘 알아두면 여러모로 편리합니다&period; 예전부터 쯔끼지 장내의 다양한 집을 돌아보고 싶은 마음은 있었으나&comma; 아침에 일찍 일어나는게 불가능하여 -&lowbar;- 제대로 돌아본 곳은 몇군데 안됩니다&period; 그러니 이번이 절호의 기회였던 셈입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이날 원래는 타카하시라는 곳에 가려고 했으나&comma; 오픈 시간도 안맞고 줄도 길게 서는데다 원래 먹고 싶었던 메뉴도 없다고해서 바로 행선지를 옆에 있는 카토라는 해산물 전문점으로 변경했습니다&period; 장내 시장의 가게들은 100년 이상의 역사를 자랑하는 쯔끼지 시장에서도 특별히 선택된 역전의 용사들이라 봐도 무방하기에&comma; 대충 아무데나 들어가도 거의 맛이 보장되더군요&period; 다만&comma; 그중에도 예외가 있는데&comma; 몇 군데 스시집은 한시간 이상씩 줄을 길게 서야 하는데다 딱히 특별한 맛도 아니기에&comma; 꼭 쯔끼지에서 스시를 드셔야 겠다는 관광객분들만 찾아가시기 바랍니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;안에 들어가보니 가게가 좁아서 단체 손님받긴 좀 어려워 보이더군요&period; 해산물 메뉴가 다양한데&comma; 그 중에 대충 땡기는걸 시키면 됩니다&period; 저희는 미식의 고수분께서 제철 생선 위주로 주문했습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이카의 시오카라<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218169390" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5005&sol;5218169390&lowbar;2d89ecb820&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;오징어를 잘게 잘라서 내장과 함께 절인 음식입니다&period; 맥주의 오토오시로 나왔습니다&period; 일반적인 시오카라용 오징어의 두세배 정도의 굵기인데&comma; 이렇게 실한 시오카라는 처음입니다&period; 맛도 훌륭하구요&period; 이런 음식은 내노라하는 미식가들이 모이는 쯔끼지 아니면 맛보기 힘들지 않을까 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>부리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218171348" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5125&sol;5218171348&lowbar;2a6c6b5cda&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;부리의 어떤 부위인지는 까먹었습니다&period; 날이 쌀쌀해져서인지 기름이 올라서 맛있었습니다&period; 위에 올라온건 시소의 꽃입니다&period; 지난번에 조엘로부숑에서도 나왔었죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>마구로<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218173190" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4113&sol;5218173190&lowbar;5c40d11675&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;역시나 자세한 이름은 기억이 안나지만 ㅠ&period;ㅜ 특별한 부위의 마구로가 나왔습니다&period; 요코와같았는데&comma; 선도가 주금이더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>카키도후 &&num;8211&semi; 굴 두부<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218174788" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4111&sol;5218174788&lowbar;f0127bde10&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;우니 두부같은 걸 연상했는데&comma; 굴 국이 나오더군요&period; 초 대형 굴이 듬뿍들었습니다&period; 쌀쌀한 아침엔 역시나 따끈한 국물이죠<&sol;p>&NewLine;<p>시라코<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5217587637" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5205&sol;5217587637&lowbar;2dfc13acd3&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;대구의 정소였던가로 기억합니다&period; 부드럽고 눅진한 맛이였는데&comma; 무슨 치즈인가 싶기도 할 정도였습니다&period; 제가 지금껏 먹었던 시라코중 단연 톱레벨이였습니다&period; 쯔끼지 답게 무슨 메뉴를 시켜도 최고로만 나오네요&period; 이건 무슨 반칙 스킬도 아니고&comma; 딴데는 뭘로 장사하라고 이러는 건지 모르겠습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아구졸임<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5217590493" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5041&sol;5217590493&lowbar;f8fec304e7&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;기름기 오른 살이 풀어져서 그냥 입안에서 살살 녹는군요&period; 뜨끈할때 얼른 드시면 밥한공기 뚝딱입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이렇게 해산물도 푸짐하게 잘먹고 아침부터 맥주도 한잔하고 즐거운 여행의 시작이였습니다&period; 밥을 먹었으니 쯔끼지 시장을 산책하며 배를 꺼트려야겠죠&period; 전에 제가 마지막으로 갔을땐 &&num;8211&semi; 그때도 8~9시 정도였지만 &&num;8211&semi; 이 정도로 가게가 오픈하지 않았던거 같은데&comma; 이 날은 정말 거의 대부분의 가게가 문을 열었더군요&period; 신선한 해산물 재료가 그득했습니다&period; 입맛을 쩝쩝다시면서 한바퀴 돈후에 장외시장도 돌아보기로 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;쯔끼지 장외 시장에서 메이저 급으로 유명한 집이 둘있는데&comma; 하나는 라멘의 이노우에이고&comma; 또하나는 모츠니코미의 키츠네야입니다&period; 다른 곳들도 맛있다고 하지만&comma; 이 둘은 그 중에서도 레벨이 다르더군요&period; 둘다 해산물 전문점은 아니지만 쯔끼지아니면 도저히 먹을수없는 하이레벨의 맛집입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;일단 장내 시장과 가까운 키츠네야부터 들렸습니다&period; <&sol;p>&NewLine;<p>키츠네야의 니쿠도후와 니코미<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218180822" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5001&sol;5218180822&lowbar;d07739ede8&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;아침먹은지 얼마 안됐고 하니 간단하게 맛만 보라고 이정도 시켰습니다&period; 이 집을 대표하는 메뉴&period;&period; 라고 해봤자 니코미와 니쿠도후가 전부입니다&period; 가격도 600엔정도로 그다지 비싸지 않은 듯했습니다&period; 2000년대 초반에만 하더라도 이동네 메뉴가격이 500엔을 넘지 않았던 시절이 있었던거에 비하면 많이 상승한 것이지만&comma; 그래도 이정도 가격에 이 정도 맛은 타 지역에선 거의 불가능하다고 봅니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이것이 동경 최고 레벨의 니코미입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218182908" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5044&sol;5218182908&lowbar;325bee1b91&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;신선한 내장을 된장에 졸인 음식입니다&period; 간간하게 졸여진 고기의 부드러움이 이루 말할수 없더군요&period; 그냥 먹기엔 살짝 자극이 부족하긴 한데 시찌미를 좀 넣으면 나아질 듯합니다&period; 따로 먹는 것도 좋지만 덮밥으로 해서 먹었어도 맛있을 듯하네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>니쿠도후&comma; 고기 두부<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5217596729" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5046&sol;5217596729&lowbar;9537d2e151&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;니코미에 비해 좀 달짝지근한데 입에서 사르르 녹더군요&period; 왠만한 스키야키 저리가라 할 정도 입니다&period; 밥위에 부으면 바로 최상급 규동이 될듯한데 이건 다음 기회에 도전해봐야겠습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>키츠네야의 간판<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218187408" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4085&sol;5218187408&lowbar;f8ae1aa217&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;사진에 보이는 아저씨가 좁은 주방에서 열심히 만드십니다&period; 보고있는 동안 줄이 끊이질 않았는데&comma; 명점에는 다 그만한 이유가 있는 법이죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이노우에의 주카소바<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218190596" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4128&sol;5218190596&lowbar;73953efeb0&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;키츠네야를 갔는데&comma; 이노우에를 안갈수가 없지요&period; 츠키지 장외시장 넘버원답게 라멘을 먹으려는 관광객들이 길게 줄서있습니다&period; 이날도 역시나 최고의 주카소바가 나옵니다&period; 시원한 국물맛에 피로감이 사라집니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>식사를 마쳤으니 디저트를 먹을 시간입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>긴자로 자리를 이동해서 간단하게 마치려고 했는데&comma; 10시쯤이면 문을 열줄 알았던 디저트가게들이 11시부터 영업이네요&period; 여기저기 찾다가 긴자의 마츠야에 새로생긴 메종 드 쇼콜라로 이동했습니다&period; 백화점 1층에 매장이 있고 안쪽으로 8석정도의 자리가 있더군요&period; 아늑하지는 않고 가격대도 싸진 않지만&comma; 작은 휴식공간 정도의 의미가 있을듯 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;메뉴를 좀 봤는데&comma; 딱히 땡기는게 없습니다&period; 그 흔한 케익도 안팔다니&excl; 에클레어가 유명하다는데&comma; 그건 줄서서 사야하는데다 파는 시간대가 있다고 해서 그냥 있는거에서 대충 시켰습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>카푸치노<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5217604045" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5008&sol;5217604045&lowbar;d8c797c3dd&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;인지 카페라테인지&period;&period; 커피는 못마시지만&comma; 조그만 초콜렛은 몇 개 주워먹었는데 참 맛있더군요&period; 오미야게로도 좋을 듯했지만&comma; 시간이 없어서 못샀습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>에스프레소<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218194914" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5166&sol;5218194914&lowbar;dd4278e66e&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;이것도 맛은 잘 모르겠지만&comma; 가격이 상당하니 나쁘진 않겠죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>글라세<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;5218196408" title&equals;"View 'tokyo's kitchen&comma; tsukiji' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" alt&equals;"tokyo's kitchen&comma; tsukiji" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm6&period;static&period;flickr&period;com&sol;5006&sol;5218196408&lowbar;81e5f10659&lowbar;b&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;아이스크림인데&comma; 생각보단 별로였습니다&period; 진한 맛은 맞지만&comma; 메종 드 쇼콜라의 명성에는 못미치네요&period; 이 집의 자랑인 초콜렛이 듬뿍 들어간 에클레어가 12시 부근부터 판매시작이라고 해서 그냥 포기한게 못내 아쉽더군요&period;&period; 어쨌든 다음 약속 땜에 바빠서 저는 이만 작별을 하고 이동했습니다&period;<&sol;p>&NewLine;

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