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방배동 사이길의 비스트로 뽈뽀

<p>저 멀리 LA에 계시는 미식 회원분이 이번 추석때를 맞춰 한국에 잠시 귀국하셨습니다&period; 방문 일정에 맞춰 점심때 뽈뽀에서 모임을 가졌는데&comma; 음식이 점점 더 맛있어지더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>이 날의 자리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15235921802"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3846&sol;15235921802&lowbar;d164a84d6d&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>8명에서 10명정도가 한번에 모일수있는 최대 인원인듯 싶습니다&period; 그 이상이면 가게를 통채로 전세를 내야 하더라구요&period; 잔들이 많이 보이는데 모임이 모임이다보니 점심부터 마실 준비 만땅입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>스피커<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049941348"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5568&sol;15049941348&lowbar;447c2cca34&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>쉐프님 취향의 쿨한 재즈가 논스톱으로 울려퍼집니다&period; 보통의 식당이라면 좀 더 팝한 음악이 선곡되는데&comma; 이런 재즈가 흐르는 식당이 한국에 많지는 않죠&period; 바라면 모르겠지만요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>미국에서 공수된 와인<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15235931152"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3922&sol;15235931152&lowbar;57580bd38b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>어메리카에서 바로 도착한 샤도네이의 맛이 상큼하더군요&period; 한국에서도 판다는데 가격만 괜찮으면 강추할만한 와인입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>마담 코코<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049826660"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5583&sol;15049826660&lowbar;885e11d9c3&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>뽈뽀에서 미는 버블인데 가성비 아주 좋습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>트러플 오일을 듬뿍 쓴 계란찜<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15233232451"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5575&sol;15233232451&lowbar;75ec24f60e&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>그 비싼 트러플 오일이 둥둥 떠다니네요&period; 뽈뽀에서 음식을 먹을때 마다 느끼는 건데 재료비를 안아끼시는 것 같습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>바냐카우다<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15235941852"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3838&sol;15235941852&lowbar;d93d085032&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>샐러드 역할도 있지만 화이트 와인의 안주로도 좋습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>아보카도 문어 샐러드<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15213302616"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3923&sol;15213302616&lowbar;23f6e9ffd1&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>안주로도 전채로도 훌륭합니다&period; 와인하고 &&num;8211&semi; 특히나 화이트 와인하고 곁들일 술안주가 참 많습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>트리파<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049753038"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5593&sol;15049753038&lowbar;0b7b1995f6&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>트리파의 맛이 점점 진화하는 모습을 보여주네요&period; 예전에도 맛있었지만 지금은 더욱 맛있습니다&period; 고기를 볶을때 라드를 쓰고&comma; 스프를 낼때도 정통 이탈리안 방식으로 하셨다고 하는데&comma; 손이 많이 가는 만큼 맛이 나아지는 것이겠죠&period; 가게 운영에 여유가 생기면서 음식 맛의 개선이 눈부실 정도입니다&period; 이 날 음식이 너무 맛있어서 이 후로 단기간에 여러번 다시 찾아왔습니다&period; 이전에 방문 하셨던 분들도 꼭 다시 방문해보시기 바랍니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>한우 카르파쵸<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049568929"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3881&sol;15049568929&lowbar;5880e3d447&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>겉만 살짝 불에 구운 한우인데&comma; 소금과 치즈로 간을 했습니다&period; 간단해 보이지만 엄청나게 맛있더군요&period; 특히나 간이 절묘했습니다&period; 국내에서 이렇게 재료의 맛을 극상으로 살리는 요리를 내는 집은 뽈뽀말고는 잘 생각이 안나네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>이날의 와인<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15213310506"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3887&sol;15213310506&lowbar;f684d6b464&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>뽈뽀에서 주문한건 아니고 일주일 전에 미리 맞겨서 안정화를 시켜둔 와인입니다&period; 역시나 명성만큼 멋지더군요&period; 좀더 묵히면 더욱 맛있어진다는 이야기도 있는데 기다릴수가 있어야지요&period; 앞으로 인생이 얼마나 바빠질지 모르는데 마실수 있을때 미리 마시는게 베스트입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>돼지고기 구이와 표고버섯<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049574799"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5592&sol;15049574799&lowbar;6f23ed5ed7&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>표고버섯의 향이 입안을 진동하더군요&period; 돼지고기도 정말 맛있었는데&comma; 버섯과의 매치가 죽음이였습니다&period; 뽈뽀의 제철 재료를 살리는 요리 스타일이 이제 물이 오른 듯합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>오늘의 와인 2<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049646180"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5588&sol;15049646180&lowbar;26b37c920b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>손자&comma; 아버지&comma; 할아버지의 3대 와인인데 할아버지가 가장 맛있다고해서 시켜봤는데 맛도 원숙하고 향도 멋지더군요&period; 그렇지만 이 셋 중에서 뽈뽀에서 가장 인기있는 와인은 손자 와인이라는데 레이블때문에 그런 것이겠죠&period; 마이너 의견으로 아버지 와인이 좋다는 분들도 계셨지만요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>가지 파스타<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049767948"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3870&sol;15049767948&lowbar;92ae0228f5&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>소스도 맛있지만 특히나 가지가 달더군요&period; 가을이 깊어갈수록 맛있는 재료가 계속 나올테니 앞으로 어떤 요리가 준비될지 더욱 기대가 되네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>전복 알리오 올리오<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15233257761"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5592&sol;15233257761&lowbar;6c0cf7bf34&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>쫄깃한 살의 전복이 가득들어있네요&period; 이런 호화파스타를 이 가격에 먹을 수 있는 곳도 국내에 얼마 없겠죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>이날의 서비스 와인<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049773108"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3895&sol;15049773108&lowbar;b6de23b3d4&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>저희 멤버들이 워낙 잘 먹고 마셔서 쉐프님이 와인 한병을 서비스로 내주셨는데 라벨이 재밌습니다&period; 국내에서는 뽈뽀에서만 만나볼수 있다고 하시더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>이날은 8월달의 생일모임도 겸했기에 케익도 출현했네요<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15236353325"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3857&sol;15236353325&lowbar;753b53eda4&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>싱가폴에서 날라온 월병<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15049782508"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5573&sol;15049782508&lowbar;9d60a9fd17&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>미국에서도 협찬이 오고 싱가폴에서도 오고 뭔가 풍요로운 번개였습니다&period; 추석 분위기가 물씬 났네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>커피<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15233275221"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5554&sol;15233275221&lowbar;0633483d43&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>뽈뽀의 커피는 국내 탑 수준입니다&period; 시간의 여유가 되신다면 꼭 드셔보시기 바랍니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>2차는 근처 스노볼의 팥빙수<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15233277611"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm4&period;staticflickr&period;com&sol;3919&sol;15233277611&lowbar;8034fdac4a&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>독특한 얼음을 쓰네요&period; 나름 맛있긴하지만 밀탑스타일의 평범한 팥빙수가 제 입맛에는 더 맞는 듯 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>이렇게 점심부터 엄청 잘먹고 다음을 기약하며 헤어졌습니다&comma; 라고는 해도 다음날 바로 만났지만요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>집으로 돌아가는 길의 하늘<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'bistro polpo' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;15236370545"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5563&sol;15236370545&lowbar;09715b07ff&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"bistro polpo" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>하늘이 너무 맑고 아름다워서 이제 가을이 오는구나 싶었습니다&period; 포스팅이 늦어서 이제는 날씨가 쌀쌀해졌네요&period;<&sol;p>&NewLine;

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