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이태원 해방촌의 프렌치 꼼모아

<p>예전에 압구정 로데오의 루이쌍크 오픈 초기에 방문해서 김모아 셰프의 요리에 감탄한 적이 있었습니다&period; 루이쌍크를 관두고 프랑스로 유학가신다더니 어느새 돌아와서 프렌치 레스토랑을 오픈하셨더군요&period; 꼭 가보고 싶은 집 1순위였는데&comma; 직접 가보니 기대되로 너무 훌륭한 요리가 나왔습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>테이블<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'comme moa' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;16590515354"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8824&sol;16590515354&lowbar;eb1be81d7f&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"comme moa" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>매우 캐주얼한 분위기가 해방촌과 잘 어울립니다&period; 꽤 올라가야해서 접근성은 좀 그런데 요즘은 위치가 어디든 맛만 있으면 다들 잘 가는 분위기가 되었죠&period; 접근성 좋은 곳은 월세가 너무 높아서 퀄리티를 유지할수가 없으니까요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>건물주들이 연합해서 잘 조절하면 될텐데 너나 할것없이 치킨 게임을 하는게 문제인 듯합니다&period; 나혼자 월세를 더 받으면 아무 문제 없는데 모든 건물주가 월세를 더 받으면 상권이 망하는데 말이죠&period; 이런건 시장의 자율적인 자정기능에 맞기면 안되는데&comma; 과연 어찌될지&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>추천 와인<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'comme moa' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;16592758553"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7595&sol;16592758553&lowbar;6ca8a3fbcb&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"comme moa" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>프렌치를 먹는데 와인을 안할수가 없죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>통오리&comma; 닭간&comma; 돼지로 만든 차가운 테린 스타일의 뚝뜨와 프와그라와 트러플 향의 비네그렛<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'comme moa' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;17005544377"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7592&sol;17005544377&lowbar;87b2e37113&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"comme moa" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>그냥 척봐도 단순한 요리가 아니더군요&period; 손이 많이 가는 요리를 매우 리즈너블한 가격에 맛볼수 있는게 매우 매력적입니다&period; 좀더 가까이 있으면 좋겠지만&comma; 사실 요즘은 가까이 있는 집들도 잘 안가게 되서 말이죠&period; 인생 참 바쁘네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>바질페스토에 구운 달팽이로 속을 채운 화이트 크림소스 파이<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'comme moa' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;16590542644"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8810&sol;16590542644&lowbar;0c5dfbfdd0&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"comme moa" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>루이쌍크에서 개선 된 모습이 보입니다&period; 프랑스 식 안주라는 이미지에 딱 맞더군요&period; 이런 음식에넌 와인을 마셔야 하는데&comma; 요즘 너무 독주만 마시고 다니는 듯한 느낌이&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>컬리플라워 무스 &amp&semi; 구운 관자 요리<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'comme moa' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;17026825179"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm8&period;staticflickr&period;com&sol;7724&sol;17026825179&lowbar;d6f3f67932&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"comme moa" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>비스크 소스가 정말 진하더군요&period; 얼마나 정성들여 만들었을지 상상이 갑니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>당근 퓨레와 오렌지를 곁들인 봉화농장 오리 다리 꽁피<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'comme moa' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;17212995225"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8749&sol;17212995225&lowbar;478325a5bf&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"comme moa" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>좋은 재료에 완벽한 조리법이 가해졌습니다&period; 이정도면 정말 전 세계 어디에 내놔도 통할거 같습니다&period; 한국의 수준이 넘 높아졌습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>수란 &amp&semi; 먹물 라이스를 채운 통 오징어<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'comme moa' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;16590560484"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm9&period;staticflickr&period;com&sol;8774&sol;16590560484&lowbar;5ddcf49b49&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"comme moa" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>이 메뉴도 깜짝 놀랄만큼 맛있더군요&period; 기회 되시면 꼭 드시길&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>오렌지 수플레 &amp&semi; 바닐라 아이스크림<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a title&equals;"View 'comme moa' on Flickr&period;com" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;17187068686"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;farm6&period;staticflickr&period;com&sol;5336&sol;17187068686&lowbar;1cd4bc9bdf&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"comme moa" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>시그니쳐 디저트인 수플레를 안시킬수가 없죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>제가 가져온 폴 지로 꼬냑 30년을 같이 마셨는데&comma; 꼬냑도 넘 맛있고 디저트와도 잘 어울렸네요&period; 몇병 더 쟁여놔도 될 듯합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>기대하고 방문한 꼼모아는 예상대로 너무 훌륭한 곳이였습니다&period; 요리의 특징상 1차로 가기보다는 2차로 가서 안주 좀 먹고 와인좀 마시면 딱일 듯한데&comma; 이태원에서 1차 할 일이 생각보다 많지 않은게 유일한 문제랄까요&period; 위치때문에 자주가지는 못할것 같지만 이 날 받은 감동은 오래오래 기억하겠습니다&period;<&sol;p>&NewLine;

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