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요코하마의 스미레 라멘

스미레하면 홋까이도를 대표하는 미소라멘집인데 요코하마에 분점을 냈습니다. 이건 뭐 안 다녀올 수가 없는 것이지요.

이런 곳..

Sumire ramen

꽤 규모가 있더라고요.

테이블

Sumire ramen

미소라멘 + 다마고

Sumire ramen

알고보니 그냥 삶은 계란이지 간장에 졸인게 아니더군요. 아마도 미소 국물이 진해서 일부러 그런거 같습니다. 국물 맛은 밸런스가 잡혀서 달짝지근한 것도 아니고 미소의 은은한 단맛과 라드의 맛이 잘 녹아들어있습니다. 근데 맛 자체도 좋긴하지만 한 입 떠 먹어보면 진짜 뜨끈뜨끈해서 땀이 쫙 납니다. 이 뜨끈한 맛을 컵라면으로 재현하는건 어렵겠구나 싶더군요. 세븐일레븐에서 스미레 라멘을 팔기는 팔지만 그거는 그냥 껍데기로구나 라는 생각이 들었네요. (조리를 하면 비슷하게 갈수도 있을지도..)

Sumire ramen

홋까이도 미소라멘답게 꼬불꼬불한 면을 씁니다.

완식!

Sumire ramen

사우나를 한번 다녀온 느낌이였네요. 이거는 기회되시면 한번 방문해보시기를 추천합니다.

라멘집이 있는 노게 부근을 돌아다니면서 사진을 찍어봤습니다. 언젠가는 역사적인 자료가 될수도 있겠네요..

와인바

Sumire ramen

꼬치집

Sumire ramen

이자카야

Sumire ramen

거리

Sumire ramen

야키도리

Sumire ramen

뎀푸라

Sumire ramen

니코미

Sumire ramen

길거리

Sumire ramen

여장바

Sumire ramen

거리

Sumire ramen

지하도

Sumire ramen

지하도 아래에도 이자카야가 있습니다.

이자카야

Sumire ramen

이자카야

Sumire ramen

야경

Sumire ramen

야경

Sumire ramen

비는 계속 왔지만 멋진 요코하마의 풍경을 볼 수 있었네요.

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