연희의 이자카야 아에 x Lazy Blog.

아에는 진짜 많이 들리고 있네요.. 근데 간만에 가니 제철 메뉴로 바뀌어있어서 다양하게 먹을 수 있었습니다.

간판

이런게 예전에 있었던가 싶군요. 암튼 찾기가 쉬워져서 다행입니다.

어묵튀김

이게 너무 맛있어서 자꾸 먹게 되더라는..

하이볼로 시작

시작은 가볍게..

카르파쵸인가

기억은 잘 안나지만.. 맛있었겠죠..

숨겨진 술

신문지에 쌓여있는 술이더라고요. 괜찮았네요.

고등어 회

이거는 입에서 치즈와 같은 풍미로 눅진하게 녹더라고요. 일반적인 고등어회라고 할수가 없을거 같은데, 이런 재료는 또 어디서 구해오신건지 대단합니다.

장어

초밥하고 같이 먹으면 맛있더라는

춘권

이런것도 맛있는게 아에의 장점이겠죠. 안시키면 손해보는 맛입니다.

고운달

제가 들거가 봤는데, 가격은 상당한데, 그에 비해 맛은 좀 아쉽습니다. 너무 거칠달까.. 좀 더 숙성을 하면 좋았을거 같긴한데, 우리나라에서는 숙성을 하면 가격이 오르는 문제가 있다는..

FARTE

서초에 있는 디저트샵이라는데 사기가 무척 어렵다고 합니다. 일단 주말에 안하면 그 동네 사는 사람이 아니면 못사는거죠. 그 동네 살아도 낮에 한가해야 사러 갈수 있다는.. 암튼 맛은 좋았지만, 이 동네 사는 친구가 없으면 못먹는 맛인 것이죠..

해리드 하이티 럼 12년 숙성 52.3도.

로맨싱사가와 시나노야의 콜라보 럼입니다. 프렌치 오크의 특징이 강해서 위스키에 가까운 진한 맛이 나기에, 첫 입에는 이게 럼이라고? 라는 느낌이였지만, 차츰 럼특유의 파인애플이나 바닐라등 다채로운 향이 올라옵니다. 위스키와 럼의 장점만 뽑은 후 깊은 숙성을 한 느낌이랄까.. 열대에서의 12년 숙성은 20년 이상의 느낌이 나는 것이죠.. 그냥 숙성연수로만 보면 안됩니다. 근데 진짜 너무 맛있어서 다들 감탄하며 마셨습니다. 화려한 레이블과 유명 게임과의 콜라보에 심지어 161병 한정이었음에도, 이 럼을 어찌어찌 구할 수 있었던 이유는 그때만해도 럼에 대한 사람들의 인식이 좋지 않았기때문인데, 언제까지 그런 운이 계속 될지는 모르겠네요.. 점점 어려워지겠죠..

한우 떡갈비 였던거 같은데 기억은 잘 안나는..