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하마마츠의 우나기파이 공장

하마마츠 지역의 최대 명물이 우나기파이입니다. 과자에 우나기가루를 넣은 것인데, 전국적으로 잘 팔리더군요. 제가 먹기엔 좀 달아서 저는 딴 명물을 좋아하지만, 우나기파이 공장에는 한번 가보고 싶더군요.

광고차

unagi pie

들어가는 입구에 대형 광고차가 서있습니다. 가끔 시내에서 돌아다니는 걸 볼수 있다고하네요.

반죽

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손으로 반죽한 재료를 넣으면 맨 처음엔 저렇게 얇은 굵기입니다.

완성품

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그런데 완성품은 넓적해집니다. 그 사이의 과정이 궁금했는데 안보여주더군요. 영업기밀인가봅니다.

공장내부

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매우 청결하더군요. 흰옷을 입은 직원분이 문제있는 우나기파이를 하루종일 골라내시더군요. 그렇게 골라낸 우나기파이는 시식용으로 사용되는 듯했습니다.

공장 전체

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자동화가 잘 되어 있습니다. 반죽때는 수작업을 고수해서 수제 파이라는 광고를 하긴하지만요.

카페

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2층에 카페도 있습니다. 우나기파이를 이용한 디저트도 팔더군요.

디저트

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생긴게 이뻐보여서 주문해봤는데… 으으으음… 이건 좀 아닌 듯합니다.

미칸쥬스

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귤이 하마마츠의 명물이지요.

당고

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자리에서 바로 구워먹는 당고인데 이쪽이 더 낫더군요.

돌아가는 길에 기념품가게에 들렸는데 시식도 가능하고 덕용포장도 있더군요. 영화관에서 우나기파이가 만들어지는 과정에 대한 설명 영상도 봤습니다. 주말 여행 코스로 괜찮더군요.

후지산이 보이는 하마마츠 풍경

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해안을 따라 드라이빙을 했습니다. 전날 날씨가 흐렸는데, 비가 그친후라서인지 저 멀리 후지산이 보입니다.

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