아사쿠사의 라멘집 자가제면 이토
1차 점심을 마치고 그냥 돌아서기가 아쉬워서 가볍게 라멘 한그릇하러 이토에 들렸습니다. 그런데 중요한 라멘 사진이 없네요.. 자세한 것은 마른비님 브런치를 참조하시고.. 챠슈 추가 스이교자 추가 다들 감탄하며 먹었습니다. 이런 개성의 라멘집은 동경안에서도 얼마 안되니까요. 요즘은 긴자에도 지점이 생겼다는 거 같더라구요. …
1차 점심을 마치고 그냥 돌아서기가 아쉬워서 가볍게 라멘 한그릇하러 이토에 들렸습니다. 그런데 중요한 라멘 사진이 없네요.. 자세한 것은 마른비님 브런치를 참조하시고.. 챠슈 추가 스이교자 추가 다들 감탄하며 먹었습니다. 이런 개성의 라멘집은 동경안에서도 얼마 안되니까요. 요즘은 긴자에도 지점이 생겼다는 거 같더라구요. …
자가제면 이토는 전에 한번 다녀온 적이 있습니다. 면발이 탱탱한 니보시(건어물) 라멘이 정말 맛있었죠. 이번엔 다른 메뉴를 시켜봤습니다. 히나이 닭 라멘 깔끔하고 맑은 국물이 시원하고 깊이있습니다. 니보시가 살짝 잡맛이 난다면 이쪽은 일체 그런 맛이 없더군요. 취향에 따라 갈리겠지만, 저는 이쪽이 더 맛있더군요. 동경에서도 이정도 레벨의 깔끔한 국물은 보기 힘들지 않…
아사쿠사의 한구석에 맛있는 니보시 라멘 전문점이 있단 소문을 듣고, 어느 날 저녁 집에 가는길에 잠시 들렸습니다. 여기서 니보시는 건어물이란 의미입니다. 검색해보니 본점은 아카바네에 있는 것 같더군요. 정문 자가제면 이토라고 써져있습니다. 직접 면을 뽑는다니 어떤 면일지 궁금하더군요. 입간판 이것만봐선 라멘집인지 알기가 쉽지 않더군요. 식권 판매대 저는 챠슈 …