시즈오카 야이즈시 후지에다의 중화소바 마토이
시즈오카의 후지에다, 야이즈 지역에는 시다계라는 지역 라멘이 존재합니다. 아침부터 온라멘과 냉라멘을 동시에 먹는게 특징이라고 하네요. 요즘들어서 지역 라멘에 관심이 있어서 이런 정보를 듣고 가만히 있을수 없었습니다. 후지에다로 가는길 뭔가 전철로 한시간 이상을 가야하더군요. 일본은 이동에 시간이 너무 걸리죠. 공장도 좀 보입니다. 차밭도 있고요. 대부분 동네가 많이 낡…
시즈오카의 후지에다, 야이즈 지역에는 시다계라는 지역 라멘이 존재합니다. 아침부터 온라멘과 냉라멘을 동시에 먹는게 특징이라고 하네요. 요즘들어서 지역 라멘에 관심이 있어서 이런 정보를 듣고 가만히 있을수 없었습니다. 후지에다로 가는길 뭔가 전철로 한시간 이상을 가야하더군요. 일본은 이동에 시간이 너무 걸리죠. 공장도 좀 보입니다. 차밭도 있고요. 대부분 동네가 많이 낡…
신바시에 라멘으로 유명한 집이 몇곳있는데 그중 하나입니다. 굉장히 좁은 골목에 위치하고 있습니다. 원래도 찾기 어려운 위치인데 공사중이라서 더더욱 찾기가 쉽지 않더군요. 라멘 도리바이탕이 유명하다는데, 저는 니보시로 시켜봤습니다. 국물이 시원하더군요. 면 레벨이 높네요. 요즘은 동경 어디가도 이정도 하는 집이 있어서 든든합니다. …