연이어서 뽈뽀에서 모임을 가졌습니다. 뽈뽀에 너무 자주 가는 감이 있는데, 앞으로 한동안 여러가지 사정으로 인해 못 갈 것 같아서 모아서 가는 중입니다. 원래 세번 모임을 하려했는데 스케줄이 안되어서 두번밖에 못했네요. 그뿐 만아니라 앞으로 당분간 제가 직접 치는 번개는 없을 것같습니다. 즉 이번 모임이 제가 직접 기획을 하는 – 당분간 – 마지막 모임입니다. 왠지 비장한 느낌인데 이럴때일수록 열심히 먹어야죠.

땅콩

안주 센스가 남다르십니다.

대기 중인 위스키들과 초콜렛

얼마 안되니 오늘 다 작살나겠네요.

리블랑제 빵

뽈뽀앞에 리블랑제가 있는건 축복입니다~

바냐카우다

최후의 만찬이지만 설명은 생략합니다.

홍합아히죠

빵하고 세트로 먹으면 맛이 배가 됩니다.

가지 그라탕

언제와서 먹어도 맛있네요

카르파쵸

흐뭇합니다.

제가 준비한 미켈러 맥주 I Hardcore You

일본에서 굳이 사들고 온 궁극의 맥주입니다. 올해 한국에 수입된다고 하니 궁금하신 분은 조금 비싸더라도 사드시길.

항정살

끝없이 펼쳐지는 안주들이네요.

고수 샐러드

곰취샐러드

샐러드 두종이 한번에 나옵니다. 뽈뽀도 인원이 좀 되야 즐겁습니다.

일본에서 들여온 와인잔

무척 얇고 향을 잘 뽑아준다고 해서 유명한 잔입니다. 갓파바시에서도 꽤 많이 보였는데 취급이 어려울 것같아 저는 안사왔지만, 이날 참여하신 분이 팔레오를 도네이션 하시면서 같이 가져오셨습니다. 좋은 경험이 되었습니다.

아이 하드코어 유

작년 5월 일본여행때 우연히 신주쿠 시나노야에서 만난 이후로 저에겐 조금 특별한 맥주가 되었습니다. 앞으로도 한동안은 저의 페이보릿 맥주가 되지 않을까 하네요.

생멸치 파스타

특별히 두접시 나왔는데 완전 대박 맛있었습니다. 재료가 있을때만 나오는 듯하니 이거 드시러 꼭 가보세요, 라는 말은 못드리겠네요.

고르곤졸라 펜네

지난번보다 많이 졸여져서 포크로도 충분히 먹을만해졌습니다. 그런데 조금 맛이 단조로운건 어떻게 해야할 듯합니다.

키조개 크림소스 링귀니

캐릭터가 비슷한 종류로만 나와 좀 그렇기는 했지만 역시나 제철 재료를 써서 맛있었습니다. 재료의 욕심이 많은건 알겠는데 좀 변화구를 던지는 법도 연구를 하셨으면 좋겠네요. 같은 재료로 두가지 파스타를 동시에 만드는건 아직 무리일까요..

삐아프의 발렌타인 초콜렛

냉장고에 고이 모셔둔 발렌타인데이 기념 초콜렛이 화이트데이 몇일 전에 나왔습니다. 초콜렛은 냉동보관하면 맛이 변하지 않아서 오래 두고 먹을수 있지요.

대략 이런 상황

초콜렛 맛이 작년보다 확실히 업그레이드 되었습니다. 위스키 안주로 아주 맛있게 먹었습니다.

휘낭시에와 티그레

국내에서 맛볼수 있는 최고 수준의 휘낭시에와 티그레입니다. 재료를 최고급으로만 쓴 티가 확 나더군요. 뽈뽀 특제 커피랑 먹으니 더욱 빛이 납니다.

뽈뽀의 디저트 레벨이 국내 정상급으로 확 올라갔네요. 점점 발전하는 뽈뽀, 앞으로가 더 기대됩니다. 비록 저는 자주 못가게 되겠지만요…