하마마츠쵸의 돈카츠 아오키
하마마츠쵸에서 저녁때 사람을 만났는데 어디갈까 하다가 돈카츠집에 갔습니다. 이 동네가 밤에 술마실 집은 많지만 밥먹을 집은 많지가 않다는 문제가 있죠. 만만한데가 별로 없습니다. 히레카츠 요즘엔 기름기 적은 히레가 더 땡기네요. 로스카츠 그렇다고 로스를 안시키면 쓸쓸하니 하나씩 주문했습니다. 로스 단면 이 정도면 아주 만족스럽습니…
하마마츠쵸에서 저녁때 사람을 만났는데 어디갈까 하다가 돈카츠집에 갔습니다. 이 동네가 밤에 술마실 집은 많지만 밥먹을 집은 많지가 않다는 문제가 있죠. 만만한데가 별로 없습니다. 히레카츠 요즘엔 기름기 적은 히레가 더 땡기네요. 로스카츠 그렇다고 로스를 안시키면 쓸쓸하니 하나씩 주문했습니다. 로스 단면 이 정도면 아주 만족스럽습니…
돈카츠 아오키는 원래 카마타의 명점인데 하마마츠쵸에 분점이 있습니다. 제가 그 동네 살아서 잘 아는데 이 집은 매일 11시부터 줄이 깁니다. 왜 그런지 궁금해하다가 어느 비오는 날 저도 줄을 서봤습니다. SPF돼지를 쓴다고 합니다. SPF가 뭐냐면 무항생제를 의미합니다. 즉 레어하게 먹어도 문제가 없다는 뜻이지요. 다양한 소금종류 이렇게 많을 …