연희동의 이자카야 아에
이날은 특별한 날이라서 특별한 아에에서 모였습니다. 다들 얼굴보기 힘든 분들이 모였네요. 오토오시의 셀러리 마요네즈가 맛있단 말이죠. 테이블 작은 가게지만 6명~8명정도는 미리 예약하면 자리가 나네요. 진마파두부 소스 중국 다녀오신 분에게 하나 받아왔습니다. 나중에 마파두부를 만들어봤는데 사천의 맛이 나더라고요. 오늘의 술 테세론 Lot No. 29 No 29이라는…
이날은 특별한 날이라서 특별한 아에에서 모였습니다. 다들 얼굴보기 힘든 분들이 모였네요. 오토오시의 셀러리 마요네즈가 맛있단 말이죠. 테이블 작은 가게지만 6명~8명정도는 미리 예약하면 자리가 나네요. 진마파두부 소스 중국 다녀오신 분에게 하나 받아왔습니다. 나중에 마파두부를 만들어봤는데 사천의 맛이 나더라고요. 오늘의 술 테세론 Lot No. 29 No 29이라는…
아에는 진짜 많이 들리고 있네요.. 근데 간만에 가니 제철 메뉴로 바뀌어있어서 다양하게 먹을 수 있었습니다. 간판 이런게 예전에 있었던가 싶군요. 암튼 찾기가 쉬워져서 다행입니다. 어묵튀김 이게 너무 맛있어서 자꾸 먹게 되더라는.. 하이볼로 시작 시작은 가볍게.. 카르파쵸인가 기억은 잘 안나지만.. 맛있었겠죠.. 숨겨진 술 신문지에 쌓여있는 술이더라고요. 괜찮았네…
아에에서 자주 모임을 가지게 되었네요. 갈때마다 계절 메뉴가 조금씩 바뀌기때문에 자주 가도 좋은거 같습니다. 백경 골드 제가 들고갔는데 일식하고도 잘 어울리더라고요. 사이카 이날 주문했는데 이것도 괜찮았습니다. 기본안주 별거 아닌거 같은데 계속 손이 갑니다. 사시미 모리아와세 매번 감탄하면서 먹고 있습니다. 고등어 봉초밥 기름이 잘 올랐네요. 굴튀김 겨울이니까 …
연희동에 아에라는 곳이 있는데, 여기 주인장 분의 실력이 비범하시더라고요. 그래서 찾아가봤습니다. 이런 작은 공간 두분이 운영하시는지라 그렇게 공간이 크지는 않습니다. 작업 풍경 바로 앞에서 요리해주시니 술맛이 더 나는 듯.. 다케츠루 그랑데 퓨어몰트라는 것은 미야기쿄의 몰트 위스키와 요이치의 몰트 위스키를 섞었다는 의미입니다. 이번에 맛있게 나왔다고 해서 사봤는데,…