왕십리의 퍼먼트 베이커리
길가다가 괜찮아보이는 빵집을 발견했습니다. 이런 곳 아주 깔끔하더라고요. 이름이 퍼멘트인데 발효라는 의미입니다. 아마도 발효를 중점적으로 고민한 빵집이 아닌가 싶은데.. 문제는 퍼먼트로 검색하면 성수동 빵집이 나온다는 거.. 헷깔립니다. 이런 빵들 간단하게 사봤습니다. 빵들 늦게 방문했더니 많이 빠졌네요. 치아바타 이쁩니다. 내부 베이킹 시설이 아주 잘되어 있더라…
길가다가 괜찮아보이는 빵집을 발견했습니다. 이런 곳 아주 깔끔하더라고요. 이름이 퍼멘트인데 발효라는 의미입니다. 아마도 발효를 중점적으로 고민한 빵집이 아닌가 싶은데.. 문제는 퍼먼트로 검색하면 성수동 빵집이 나온다는 거.. 헷깔립니다. 이런 빵들 간단하게 사봤습니다. 빵들 늦게 방문했더니 많이 빠졌네요. 치아바타 이쁩니다. 내부 베이킹 시설이 아주 잘되어 있더라…
성수에 밀스라는데가 있어서 가봤습니다. 다들 아시는 모수에서 일하다 나온 분이 하는 곳이라더군요. 이런 곳 성수답게 힙합니다.. 빵들.. 아니 근데.. 생각보다 빵이 마르기도 했고.. 그렇게 맛있어 보이지 않더라고요.. 리뷰를 보면 다들 맛있다고 하는데.. 흠.. 빵들 빵들 빵들 제가 추구하는 빵스타일은 아닌거 같아서 그냥 나왔습니다.. 다음에 다시 들릴 예정입니…
이대 부근에 빵집이 괜찮은데가 생겼다고 해서 다녀왔습니다. 이제는 정말 맛있는 빵집이 없는 동네가 없지 않나 싶네요. 이런 곳 시장거리에 있는데 매우 깔끔하게 해놨네요. 빵 나오는 시간 참고하시기 바랍니다. 11시 부근이면 거의 다 나오네요. 넛츠스틱 리뷰를 봐도 넛츠 스틱이 맛있다고 그러더라고요. 포카치아 내부 인테리어 분위기 있습니다. 포장 디자인도 이쁘네…
연희동에 곳간이라는 집이 있는데.. 생활의 달인으로 유명한 빵집이더군요. 이런 집 이 집의 특징은 무인 운영인데.. 주인장이 가게에 있을때는 빵이 다 떨어졌을때이고, 빵이 있을때는 아무도 없더군요.. 이런 빵들 꽤 사이즈가 크고 브리오슈 스타일로 결이 잘 찢어지는 빵입니다. 맛은 좋습니다. 계산은 셀프 설명을 잘 따라서 결제하고 가면 됩니다. 공간 설비가 참 잘되어…
파주에 재밌는 컨셉의 베이커리가 있다고 해서 갔습니다. 이런 곳 렐로 펌킨 베이커리인데, 호박을 주 재료로하는 빵을 만든다더라고요. 대형 베이커리 카페가 어쩌고 해도, 빵 맛에 있어서 이런 작은 베이커리의 매력은 따라가기 힘들죠. 이런 빵 전부 호박이 들어간건 아니고 주요한 빵이 호박을 써서 만들었더라고요. 빵들 단호박 휘낭시에 같은걸 파네요. 호박이 들어간 빵에…
파주에 구복만두의 직영점이 있더라고요. 구복만두하면 숙대 앞에서 인기를 끌고 있는 만두집이죠. 이런 곳입니다. 사실 파주에 왔을때는 당연하게도 대형 베이커리 카페에서 밥을 먹을 계획이였는데, 문제는 빵들이 너무나 뻔해서 먹을 생각이 사라졌다는데 있습니다.. 그래도 밥은 먹어야 하는데, 갈데를 찾다가 발견했네요. 여기면 뭐 소중한 한끼를 실패할리가 없으니까요. 상차림 심…
레드파이프도 파주에 있는 베이커리 카페인데.. 식당이 메인인지도 모르겠습니다. 베이커리는 상대로 작은 느낌입니다. 이런 곳 역시 더티트렁크에는 사람들이 넘치는데 여기는 그런 정도는 아니네요. 감자빵, 고구마빵 여기는 좀 신기한 빵을 파네요.. 거북이 빵, 곰돌이 빵 그나마 차별화가 보인달까.. 2층 꽤 시설이 넓더라고요. 이런 곳도.. 그래도 너무 모던한 느낌이…
파주에 베이커리 카페가 정말 많이 생겼는데.. 다 한곳에 모여 있어서 한번에 들리기 괜찮더라고요. 버터킹 빵공장 더티 트렁크가 크긴 크고요.. 여기는 그정도는 아닌 듯하지만, 사람들은 많습니다. 이런 빵들.. 근데 빵이 뭐 특별하지는 않더라고요.. 빵들.. 여기도 컨설팅 받은 듯.. 빵들 버터킹이라서인지 휘낭시에도 있고 까늘레같은것도 있네요.. 요런 점이 차별점인거…
파주에 놀러갔는데 대형 베이커리 카페가 엄청 많이 생겼더라고요.. 그래서 쭉 한번 둘러봤습니다. 이런 곳 엄청 큰 공장을 재건축한거 같습니다. 내부 안이 진짜 큰데, 이정도 규모는 되야 사람들이 방문하는게 아닌가 싶네요. 이런 넓직해서 좋네요. 채광 잘 해놨더라고요.. 다만 이제 이 비슷한 컨셉이 너무 많아진게 아닌가? 싶기는 합니다.. 빵들 인기가 많아서인지 줄…
260도씨 베이커리는 사워도우 전문이라서 전에 가서 감동을 했었습니다. 그래서 다시 방문했네요. 통호밀 사워도우 사워도우도 하나샀고요 에그타르트 한번 먹어봤는데 잘하네요. 바게트 빵들 전에 가지 치아바타를 엄청 맛있게 먹었던 기억이 있습니다. 다시 먹어본 사워도우는 나쁘지는 않은데.. 근데 그 동안 너무 맛있는데를 다녀와서인지 예전만큼의 감동은 아니더라고요.. 그새…
하이놀리는 줄이 너무 길어서 사기가 쉽지 않은 집입니다. 오픈 한시간 전에 줄서는게 가장 확실하게 빵을 살수 있는 방법이더라고요. 처음 방문했을때의 메뉴 전부 품절입니다.. 늦게가면 이렇게 되는 것이죠.. 게다가 일찍 가더라도 한참 기다려야 하더라고요. 입구 하이놀리는 지하에 있습니다. 영업시간은 인스타를 참고하는게 좋더라고요. 근처 카페 지나가다 멋있어보여서 찍어봤…
대흥이면 홍대와 공덕의 중간쯤입니다. 경의선 숲길때문에 근처가 다 개발되었지요. 썬마이야르는 그 부근에 생긴 베이커리인데 인테리어가 너무 멋져서 언젠간 들어가보고 싶었습니다. 이런 곳 꽤 넓습니다. 빵들 소금빵도 인기고 치아바타도 인기이고 그런거 같습니다. 메뉴 차가 있는데 가격이 괜찮더라고요. 미니 슈톨렌도 팝니다. 센스가 좋네요. 식사용 빵도 많이 팔더군요. …