도요스의 야키니쿠집 스타미나엔
가히 올해의 발견이라고 부를만한 집을 도요스에서 우연히 발견했습니다. 역앞의 건물에 있는 스타미나엔이라는 곳인데 엄청난 퀄리티의 고기를 팔더군요. 카메이도 호르몬보다 더 맛있어서 놀랐습니다. 김치 제대로 익은 김치가 나옵니다. 규탄 가볍게 탄으로 시작합니다. 갈비 간 익혀서 먹어야 합니다. …
가히 올해의 발견이라고 부를만한 집을 도요스에서 우연히 발견했습니다. 역앞의 건물에 있는 스타미나엔이라는 곳인데 엄청난 퀄리티의 고기를 팔더군요. 카메이도 호르몬보다 더 맛있어서 놀랐습니다. 김치 제대로 익은 김치가 나옵니다. 규탄 가볍게 탄으로 시작합니다. 갈비 간 익혀서 먹어야 합니다. …
아저씨가 되다보니 야키니쿠집을 자주가게되네요. 이번엔 신주쿠에서 아저씨들 넷이 모여서 야키니쿠집에 갔습니다. 몽실이라는 집인데, 일본어로는 몬시리.. 근데 생각보다 괜찮았습니다. 정문 골든가의 아래쪽에 있습니다. 반찬 이 집은 특별히 반찬인심이 좋더군요. 대신에 고기가 살짝 비쌉니다. 샐러드 늘 그렇듯 탄…
모구리는 전에도 한번 방문했는데, 분위기가 깔끔한 돼지고기 야키니쿠 전문점입니다. 질좋은 고기를 정성스럽게 조리해서 맛있는데, 돼지고기라서 가격도 무척 리즈너블합니다. 저 개인적으로는 주로 비즈니스 모임에 자주 이용하게 되더군요. 가는 길 아자부주방에도 아후리가.. 오늘의 오마카세 메뉴 아자부주방에서 인당 3000엔이라니 말이 안되죠. &nbs…
야키도리를 가볍게 마친후 2차로 카메이도 호르몬에 들렸습니다. 좀 늦게가면 어렵지 않게 들어갈수가 있죠. 중요부위를 못먹을 뿐.. 그레이프 사와 늘 시키는 것으로.. 모야시 언제나 양에 놀라게 되죠. 네기 전에 맛있게 먹은 기억이 있어서 다시 시켰는데 역시 맛있네요. 미각의 기억은 정확합니다. 탄 시작은 탄으로.. …
헤이와엔은 와사비와 같이 먹는 야키니쿠로 고독한 미식가에 나온 집입니다. 실제로 가보면 주택가 한가운데에 있어서 도저히 길가다가 발견할 곳은 아니더군요. 불 뭐 그냥 그냥.. 양배추 한 접시 나오네요. 사이다 요즘 일본 브랜드의 사이다가 꽤 나오는 편입니다. 닛카에서 나와서 주문해봤는데.. 그냥그냥입니다. 와사비 갈비…
친구가 가보고 싶다고 해서 카메이도 호르몬에 방문했습니다. 뭐.. 줄은 좀 길지만 이만한 집이 많지는 않죠. 생 그레이프후르츠 사와 이 집에선 이게 젤 괜찮은 듯한.. 모야시 설명이 귀찮으니 스킵하겠습니다. 니코미 규탄 무기 고항 도쿠죠갈비가 없고 대신…
카메이도 호르몬에 자주 방문했지만 때가되면 한번씩 생각납니다. 그만큼 마음 편하게 맛있는 음식을 먹을 수 있는 곳이 얼마 안된다는 것이겠죠. 줄서면서 찍은 사진 일찍 도착했는데 한 2시간 줄선거 갔습니다. 날도 더운데 사람들이 정말 많더군요. 레몬사와 요즘은 맥주보다 레몬사와가 더 땡기더라구요. 모야시 가격도 저렴하고 맛있는데다 …
히로오에 있는 작은 야키니쿠집에 방문했습니다. 돼지고기를 중심으로 하는지라 소고기처럼 비싸지는 않은데, 또 돼지고기라고 하기엔 싸지도 않은 곳입니다. 말하자면 단골장사하는 곳이고, 위치가 어려워서 관광객들은 찾아가기 힘들지 않을까 하네요. 맥주 저는 건배하고 사진을 찍으니 항상 거품이 좀 빠져있죠. 실제론 완벽한 상태에서 서빙이 된다는.. 캬베츠…
인천의 부암갈비는 예전부터 많이 들었는데 우연히 그 근처에 갈 일이 생겼습니다. 일부러 가기에 좋은 곳은 아니더군요. 불판 오픈과 동시에 들어갔는데 곧 꽉차는 분위기였습니다. 반찬 반찬 고기 질이 좋습니다. 성산왕갈비랑 비슷한 수준이더군요. 이정도 맛있으면 가격이 약간 비싸고 줄을 선다해도 이해가 갑니다.  …
가로수길이 숙성 돼지 고기 집이 생겼는데, 회식으로 다녀왔습니다. 대략 이런 분위기 돼지고기를 숙성시킨다고해서 딱히 맛이 나아지는것 같지는 않은데왜하는지는 모르겠네요. 기분상? 차림 고기 그냥 통 삽겹살이 젤 맛납니다. 고기 가로수길에서 고기를 구워먹을때 괜찮은 솔루션이 될거 같습니다만, 가로수길 가서 고기먹는 경우…
삼청동 만정에서 연말 모임이 있었습니다. 늘 보던 분들과 재밌는 시간을 보냈습니다. 설명은 생략하고 기록차원에서 사진 몇장 남깁니다. …
돼지고기에 숙성이 필요한지는 모르겠지만, 요즘들어 숙성 돼지고기집들이 여기저기 생겨나고 있습니다. 한남돼지도 그런 집이구요. 부즈 앞에 있습니다. 이런 곳 고기는 이렇게 나옵니다. 돼지고기 치고 가격이 좀 되지만 깔끔하네요. 냉국 뚜껑을 열어서 잘 굽습니다. 예상대로 딱히 숙성했다고 더 맛있지는 않네요…