신사동 가로수길의 플라워 베이커리
플라워 베이커리는 서식지 근처라서 그냥 길가다 들렸습니다. 딱딱한 빵이 먹고 싶어서요. 바게트도 사고 깜빠뉴도 사고 포장 대기중.. 근데 직원 중에 훈남이 있네요.. 관심있으신 분은 한번 들리셔도 좋을 듯합니다. …
플라워 베이커리는 서식지 근처라서 그냥 길가다 들렸습니다. 딱딱한 빵이 먹고 싶어서요. 바게트도 사고 깜빠뉴도 사고 포장 대기중.. 근데 직원 중에 훈남이 있네요.. 관심있으신 분은 한번 들리셔도 좋을 듯합니다. …
군자에 초이고야라는 빵집이 유명한데.. 얼마전에 문을 닫았더군요.. 좀 아쉽지만 기록을 남겨봅니다.. 이런 곳 내부 주변에 대학이 있어서인가 그런 분위기에 맞춰서 잘 꾸며놓은거 같았습니다. 늦게 도착해서 빵이 몇개 없어서 대충 사서 나왔습니다. 돌아오는 길의 양꼬치거리 요즘 중국음식 붐이 부는 거 같네요. 호두 바게트 요즘 빵잘하는데가 넘 많은거 같습니다. 맛있는 …
플랫브레즈도 가루이자와의 명물이라고 해야할 것입니다. 이 동네 와규랑 야채, 아사노야의 빵으로 만들었으니까요. 참 이런 컨셉이 좋습니다. 어디 여행갔는데 그 지역 명물이 메뉴에 없으면 좀 애매하죠. 그럴꺼면 뭐하러 여행갔나 싶으니까요. 이런 곳 푸드코드안에 있습니다. 맛집이 푸드코드에도 있는 가루이자와.. 설명이 적혀있는.. 대충 이런 메뉴입니다. 제가 산 햄버거 …
명동에 갈일이 자주 있는데 롯데백화점도 겸사겸사 들리게 됩니다. 이벤트도 재밌는걸 많이하고 최근엔 카페거리같은것도 생기고 나름 변화를 위해 노력하는 듯해서요. 여섯시 오븐 우스블랑에서 운영한다고해서 기대가 되는 곳이였는데, 기대이상으로 빵을 잘 만들더군요. 이런 각이 잘 잡힌 빵이 나옵니다. 제가 선택한 빵 요즘 갈레트 파는데가 많아졌는데.. 레어도가 떨어져서 아쉽지…
서초에 왔으니 루엘드파리에 안들릴 수가 없습니다. 연희동에서 유명한 빵집인데 서초로 옮기면서 더더욱 대박이 터진 느낌이더군요. 제가 빵을 사는 동안에도 계속 손님이 밀어닥치더라구요. 입구 이렇게 보면 손님이 얼마 없어보이지만, 그런 순간을 노린 것일뿐.. 빵 퀄리티야 좋습니다. 주변에 경쟁될 만한 가게가 없어서 더더욱 빛이 나는 듯한 느낌이 있습니다. 역시 장사는 입지…
요요기 우에하라는 요요기 하치만하고는 좀 떨어져있기는한데 거의 붙어있다고 봐도 될것입니다. 우에하라에 베이글집이 유명한 곳이 있다고 해서 갔습니다. 반지하에 부부가 운영하는 작은 곳입니다. 단골위주 장사하는 듯한 느낌이고.. 빵도 단골위주인 듯하더라는.. 이런 베이글을 팝니다. 척봐도 테코나의 쫄깃한 스타일하고는 다릅니다. 부드러운 스타일이라고 해야할 듯. 이렇게 스타…
포르투갈 에그타르트로 유명한 나타 데 크리스티아노.. 전에 못갔는데 이번에 설욕했습니다. 이런 에그타르트 귀엽네요. 에그 타르트 기지는 바삭하면서 짭쪼름하고 내용물은 푹신하고 달더군요. 단짠으로 맛있음의 극대화를 보여줍니다. 이정도면 멀리서 일부러 찾아갈 의미가 있습니다. 이거는.. 닭고기가 들어있는 파이인데 그냥 그랬습니다. 에그타르트를 더 살껄.. …
부촌이라서인지 식사대용빵, 특히 베이글 집이 몇군데 유명한 곳이 있더군요. 가는김에 들렸습니다. 탄수화물 천지네요.. 세종류의 베이글을 팝니다. 후카, 모찌, 무규라고 하는군요.. 대략 내부는 이렇고요.. 사와서 집에서 먹어본 결과.. 일반적인 베이글의 고급버전의 느낌입니다. 일반적인 베이글과는 달리 씹는 맛도 있고요. 베이글 재료도 잘어울리고 이정도면 인기있을만하…
요요기 하치만의 카멜백은 스시집 출신의 주인장이 만드는 다마고 샌드위치가 유명하다고 해서 찾았습니다. 본점은 아니고 지점입니다. 역시나 365일과 가까운 곳에 위치에 있습니다. 유명한 곳이 거의 한곳에 모여있습니다. 이런 분위기의.. 깔끔한 카페 분위기입니다. 다마고 샌드.. 정말 달걀 사이즈더군요.. 암튼 먹어보겠습니다.. 살짝 머스타드의 매운맛이 있어서 다마고의…
요요기 하치만에서 가장 유명한 빵집은 365일이라고 해도 과언이 아닐 것입니다. 우리나라에서 책도 출판되었죠. 저도 명성은 예전부터 들었는데 방문한건 이번이 처음이네요. 몽블랑 스탠드에서 정리권을 받고 방문했다는.. 대략 이런.. 사람을 찍는 건 민폐이니 조심하는게 좋습니다. 이런 빵을 사봤습니다. 전체적으로 빵이 작습니다. 가격이 비싸지는 않은데 여러개 집다보면 상당…
노가미하면 생식빵으로 일본에 돌풍을 일으키고 있는 집입니다. 우리나라에서도 요즘 생식빵이 유행인데 이집의 영향을 받지 않았나 싶구요. 구하기가 쉽지 않은데 어찌어찌 구해서 먹어봤습니다. 노가미 포장 고급감이 넘치네요. 설명.. 생으로 먹을때 맛있다고 합니다.. 이런 식빵.. 매우 맛있습니다만.. 한국에서 먹었던 생식빵(공덕의 타쿠미)하고 거의 차이가 없더군요.. 아니…
요요기 하치만이 기본적으로 고급 주택가라서 빵집이 전부 일찍 문을 닫는 다는 것을 방문하고 알았습니다. 그럼에도 문을 여는 곳이 있었는데 미초리빵이라는 곳입니다. 초리소를 말리는 풍경 진짜 수제 초리소네요. 카운터 주문을 하면 바로 튀겨서 줍니다. 감튀도 바로 튀겨주고요. 이런 풍경.. 잘 보시면 옆에 미네야라는 빵집의 이름이 보입니다. 어떤 맛인지 궁금해서 미니 초…