기타센쥬의 규코츠 라멘집 마타도르
matador규코츠 라멘의 명점 마타도르에 다시 다녀왔습니다. 이번에 가보니 미소 라멘집도 하나 열었던데, 어떤 맛일지 궁금하더군요. 일단 쇼유가 목표인지라 오리지날 라멘집에 줄을 섰습니다. 라멘 역시나 언제나 처럼 훌륭한 퀄리티입니다. 면발도 좋습니다. 이런 스타일의 라멘이 먹히는건 그만큼 일본의 라멘문화가 다양하게 발달해서입니다. 한국에서 이정도로 맛을 내기는 불가능 하겠…
matador규코츠 라멘의 명점 마타도르에 다시 다녀왔습니다. 이번에 가보니 미소 라멘집도 하나 열었던데, 어떤 맛일지 궁금하더군요. 일단 쇼유가 목표인지라 오리지날 라멘집에 줄을 섰습니다. 라멘 역시나 언제나 처럼 훌륭한 퀄리티입니다. 면발도 좋습니다. 이런 스타일의 라멘이 먹히는건 그만큼 일본의 라멘문화가 다양하게 발달해서입니다. 한국에서 이정도로 맛을 내기는 불가능 하겠…
kuroki아키하바라에 줄서는 라멘집이 있는데 신경이 쓰여서 한번 가봤습니다. 쿠로키라는 집입니다. 간판 주인 아저씨가 원래 프렌치 쉐프라고 하시는 듯. 그래서 맛이 깔끔한 시오라멘을 낸다고 하더군요. 금요일만 쇼유 라멘을 내는데 그 맛이 괜찮다고 하기도하고.. 시오라멘 수준이 아주 높습니다만, 그렇게 감격적이진 않네요. 작년에 줄서서 먹었던 잇토가 너무 임팩트가 강해서인듯…
ramen nagi라멘 나기는 예전부터 니보시계열로 유명한 라멘집인데, 신주쿠 골든가에 갈일이 잘 안생겨서 이제서야 다녀왔습니다. 신주쿠 골든가하면 심야식당의 배경이 되는 곳이기도 하지요. 분위기가 매우 허름한 곳인데, 줄서는 라멘집이 이런데 있는게 잘 어울리지는 않습니다. 입구 대략 이 동네 분위기가 이런 식인데, 그나마 밤이 되면 좀 나아지더군요. 정면 2층이고 좌석도 몇개 안…
kitakata ramen다와라마치에서 이나리쪼 가는 길에 기타가타 라멘집이 하나 생겼습니다. 기타가타 라멘이면 깔끔한 국물이 유명한데 어떤 집인지 궁금해서 가봤네요. 기타가타라멘 쇼유 역시 기본은 쇼유의 깔끔한 맛이죠. 국물도 좋고 토핑도 깔끔합니다. 면발 탄력이 있습니다. 최상의 명점이라고까지는 못하겠지만, 높은 수준의 라멘임에는 틀림없습니다. 물교자 다음에 들렸을때는 사이드 메뉴…
rokurinsya명점으로 유명한 로쿠린샤가 스카이트리에 입점해있는 건 아는 분들이 꽤 있겠지만, 이 집이 평일 밤에는 줄을 안서고도 들어갈수 있다는건 아는 분들이 별로 없으실것 같네요. 9시 폐점인데 직전에 들어가면 줄없이 먹을수 있습니다. 평소에 1시간은 줄서야 하니 이 집 라멘을 편하게 드시고 싶은 분이라면 퇴근길에 스카이트리에 들리는 것도 좋겠네요. 쯔께멘 언제나 처럼 박력이…
jiro honten라멘지로하면 이제는 동경 라멘계의 전설입니다. 분점이 거의 모든 동네에 들어서있고 장사도 다들 잘 되는 편입니다. 언젠간 본점에 한번 들려보고 싶었는데, 미타 부근에 갈 일이 생겼을때 몰아서 다녀왔습니다. 간판 게이오대학 바로 옆에 있는데, 명성대로 줄이 길어서 한시간 반쯤 기다려서 겨우 먹을수 있었습니다. 젊은 층이 많고 여성 비율도 꽤 되더군요. 식권…
menya shachu스카이트리 부근에 닭육수 베이스 라멘집이 맛있는 곳이 있다고 해서 다녀와봤습니다. 일본 근대 역사를 아시는 분이라면 샤츄라는 이름이 사카모토 료마의 가메야마 샤츄에서 따온것을 알겠지요. 료마랑 닭육수랑 무슨 관계가 있는지는 모르겠지만, 곳곳에 료마의 테마 아이템이 놓여있긴하더군요. 특제 라멘 토핑을 전부 올렸습니다. 챠슈도 닭고기를 썼네요. 국물이 깔끔하긴 한데 좀 …
saien야키도리로 1차를 마치고 근처 라멘 집으로 2차를 갔습니다. 카메이도 텐진 신사 옆에 밤 늦게까지 영업하는 라멘집이 하나 있더군요. 쥰 레바 동 간을 볶은 후 파를 듬뿍 얹어 내주네요. 가게에 들어가자마자 주변 테이블을 보니 절반은 이 메뉴를 시키고 있더군요. 그래서 주문해 봤는데 신선한 간에 파가 참 잘어울리더군요. 인기있을만 했습니다. 탄멘 야채가…
bannai반나이는 기타가타라멘 체인점입니다. 체인점치곤 맛이 좋다고 소문이 난 집이죠. 정문 센소지에서 직진하면 나옵니다. 사람들도 많이 찾더군요. 야키부타라멘 챠슈가 많이 올라와있는 라멘입니다. 고기가 부들부들하더군요.. 이정도면 일반적인 체인점 수준은 넘었다고 할수 있겠습니다. 면 면발이 탱탱합니다. 쇼유 국물도 기름지지 않아서 맛있네요. 왠지 술마신 다음날 찾아가…
kaijin신주쿠 남쪽 출구 바로 근처에 맛있는 라멘집이 있단 소문은 아주 예전부터 듣고 있었는데, 이제서야 가보게 되었습니다. 정문 남쪽 출구에서 무척 가깝습니다. 엎어지면 코닿을 거리라고 해도 될 정도네요. 가게는 2층에 있는데 올라가는 길이 좀 좁은 편이더군요. 주방 작은 공간이지만, 정갈하게 꾸며져있고, 가게의 규모에서 상상되지 않을 정도로 직원들이 친절하더군요. 점…
aburasoba tsubaki아부라소바 츠바키는 우에노에 있는 아부라 소바 전문점입니다. 라멘으로 유명한 중화소바 츠바키의 스핀오프 지점입니다. 정문 늦은 시간인데 사람들이 많은데다, 혼자서 일하고 있어서 주문이 좀 밀리더군요. 아부라소바 비벼먹으면 됩니다. 깔린 소스가 진해서인지 쯔께멘과 비슷한 맛이 나더군요. 일반적인 아부라소바보다 좀더 라멘에 가깝다고나 할까요. 라유와 식초 취향에 …
ramen tei일이 바빠지면서 멀리가기보다는 가까운데서, 주목받는 맛집보다는 준비없이 가볍게 갈수 있는 식당을 이용하는 일이 잦아지고 있습니다. 아저씨가 된다는게 이런 것이겠죠. 아사쿠사 라멘테이는 관광지 한 복판에 있는 가게입니다. 다베로그 평가는 괜찮은 편인데 실제로 맛은 어떨지 궁금하더군요. 외관 안은 좁습니다만, 바깥에 좌석이 있고, 라멘을 먹는 서양인 비율이 꽤 됩니다. …